Marktplatz Naturkost

Biologisches für die Kleinen
Für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgt Sunval mit drei neuen Babykostsorten im Glas: Karotten/Kartoffeln, Pastinaken/Kartoffeln und Gemüse mit Pute. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem oder demeter-Anbau. Außerdem neu: Die Babysäfte sind jetzt auch in der kleineren 0,5 Liter-Abfüllung erhältlich.

Aufstriche
Für die Stulle hat Martin Evers Naturkost vier Schlemmerpasteten abgeschmeckt: "Julischka" mit Paprika und Gurken, "Olivia" mit Oliven und Paprika, "Jonathan" mit Äpfeln und Zwiebeln sowie "Pfeffer-Michel", eine pflanzliche Teewurst-Alternative mit grünem Pfeffer. Die Pasteten sind alle milch- und glutenfrei. Erhältlich in 125 g-Weißblechdosen mit Deckel zum Wiederverschließen.

Für den süßen Hunger
Bolivianische Paranüsse und Kaffeebohnen aus Wildsammlung läßt Importeur CMD Naturprodukte direkt in Bolivien unter herbe kbA-Schokolade mischen. Die Schoko-Snacks mit Paranüssen oder Kaffeebohnen werden komplett in Bolivien hergestellt.

*

Lübecker Marzipan mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stellt die Firma Lubs her. Statt Zucker wird milder Honig verwendet. Die Produkte Marzipanbrot, Bretzel und Stern gibt es traditionell mit einem Zartbitterschokoladenüberzug.
Wer Marzipan für die Weihnachtsbäckerei braucht, kann bei der Rohmasse zugreifen.

Öko-Wein mit neuem Namen
Öko-Weine mit dem Markennamen "Lo Ribauto" werden ab sofort unter dem Namen "Le Pavot" verkauft. Weinimporteur Peter Riegel führt dafür "wettbewerbsrechtliche Gründe" an. Die Qualität der Weine mit der namensgebenden Mohnblume auf dem Etikett soll aber unverändert bleiben.

Teezeit
Von Ökotopia gibt es japanische Spezialitäten wie den Japan Sencha, Grüntee mit feinblumigem Aroma und den Keiko Grüntee (im Aufgußbeutel). Beide Tees stammen von Plantagen, die gerade auf ökologischen Anbau umgestellt werden.

*

Heuschrecke präsentiert den südafrikanischen kbA-Rooibusch-Tee mit echter Vanille (ohne Aromastoffe). Rechtzeitig zu Weihnachten gibt es aus gleichem Hause Rooibusch Weihnachtstee mit Ingwer, Zimt, Orange und Nelke. Alle Produkte sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Neu im Sortiment ist außerdem der Honeybusch Tee. Die ethnobotanische Spezialität schmeckt nach Honig und hat eine leicht rauchige Note. Bisher ist der Tee nur aus konventionellem Anbau erhältlich.

Schwarzbrot
Nach altem Backverfahren mit 24stündiger Teigreifezeit, 22stündigem Backen und 4stündigem Sterilisieren stellt die Firma Kanne Brottrunk Pumpernickelbrot her. Ohne Bräunungsstoffe aus den Zutaten Roggen, Salz, Wasser und Brottrunk. Der Roggen stammt zwar von Vertragsbauern der Firma, sein Anbau unterliegt jedoch keinem anerkannten Bio-Verband.

Alkoholfrei
Aus der Brauerei Pinkus Müller kommen alkoholfreie Malzgetränke: Pinka mit Wasser, Malz, Honig, Zitronensaft, Naturhopfen und Quellkohlensäure schmeckt zitronig frisch. Die Rohstoffe stammen aus biologischem Vertragsanbau. Beim verwendeten Zitronensaft handelt es sich um einen Direktsaft (kein Konzentrat). Pinkus Honig-Malz ist die süßere Variante. Die Zutatenliste ist bis auf den Zitronensaft gleich.

Süßes für Weihnachten
Dominosteine und gefüllte Lebkuchenherzen gehören zu den süßen Leckereien in der Advents- und Weihnachtszeit. Von Flemming Kornkammer gibt es die traditionellen Naschereien mit Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.

*

Eine Trüffelmischung mit drei Schokosorten (Zartbitter, Vollmilch, weiße Vollmilch) hat die Konditorei Rosmarin kreiert. Die handwerklich gefertigten Schokohappen bestehen zu 100 Prozent aus kbA-Rohstoffen und sind mit Amaretto, Eierlikör oder Pflaumbrand gefüllt.

Nur zur Weihnachtszeit backt Naturkosthersteller De Rit sein Adventsgebäck. "Mandel-Spekulatius", "Anis-Püppchen", "Zimtnüßchen" und "Anishäppchen" basieren auf traditionellen niederländischen Rezepturen. Überwiegend mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Schnell aufgetischt
Bruno Fischer Naturkost und Sobo Naturkost empfehlen für die schnelle vegetarische Küche neue Burger und Bratlinge:

Im Gemüse-Burger von Bruno Fischer stecken Dinkel und verschiedene Gemüse. Die fleischlosen Klopse aus kbA-Zutaten sind in fünf Minuten bratfertig zubereitet.

Sobo fix Bratlinge gibt es in drei Variationen: Soja-Getreide (mit Soja-Schnetzeln und Gemüse), Grünkern (mit Grünkern, Cashew-, Sonnenblumen-, Kürbiskernen) und Linsen-Curry. Die Bratlinge können auch ohne Eier zubereitet werden.

Vitamine
Aus unverdünntem Saft erntefrischer Orangen, Möhren, Trauben sowie Acerolakirschen plus Honig und Weizenkeimöl produziert Voelkel seinen Vital ACE-Saft. Die Vitamine A (als Provitamin A), C und E sind in natürlicher Form enthalten.

	Leserbrief schreiben	Seite empfehlen