Getreide selbst mahlen

Deckel auf, Körner einfüllen, Knopf drücken und schon rieselt duftendes Vollkornmehl in die Schale. Mit einer Getreidemühle in der Küche wird der Griff zur Mehltüte überflüssig. Die hawo’s Easy ist leicht zu bedienen und damit auch für Einsteiger ideal. Der Mahlraum mit dem harten Korund-Keramik-Mahlstein lässt sich außerdem einfach von Mehl- und Körnerresten reinigen: Trichtereinsatz abnehmen, mit einem trockenen Tuch auswischen.

Hitliste der Bio-Lebensmittel

Ganz oben auf der Hitliste der Bio-Lebensmittel stehen bei den Deutschen Obst und Gemüse. Zu diesem Ergebnis kommt eine im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums durchgeführte repräsentative Befragung des EMNID-Instituts. 48 Prozent der Befragten gaben an, dass es ihnen vor allem bei Obst und Gemüse darauf ankommt, dass diese aus ökologischem Anbau stammen. An zweiter Stelle wurden Fleisch, Wurst und Fisch genannt. Danach folgten Eier, Milch und Milchprodukte. Welche Bio-Lebensmittel favorisieren Sie? Schreiben Sie uns! (Adresse s. Coupon Seite 63)

Knuspermüsli mit Banane und Kakao

Bananen einmal ganz anders im Müsli erleben: Getrocknet tummeln sich die süßen, aromatischen Früchte als knusprige Chips im neuen Mr. Reen’s Banane Kakao Krunchy. Zusammen mit Kakao, Hafer- und Weizenflocken, Reiscrisps und anderen Zutaten bekommt das Bio-Müsli von Barnhouse damit eine besonders knackige Note. Nur noch Milch dazu gießen, auf die Plätze, knusper, los.

Himalaya Kristallsalz

Salz in der Suppe, Salz im Brot, eine Prise Salz am Kuchen – das Gewürz ist einfach unerlässlich. Dabei schmecken die weißen, manchmal pulverfeinen Körnchen durchaus verschieden, je nach dem, wo sie abgebaut oder gewonnen werden. Himalayasalz ist beispielsweise milder als Meersalz. Die Firma Natur Hurtig empfiehlt ihr Himalaya Kristallsalz besonders für die Gourmet-Küche.

Knabber-Zoo aus Dinkelgetreide

Hunger zwischen Mittagessen und Abendbrot? Dann brauchen Kinder schnell was für zwischendurch. Mit Dinkel Zoo-Keksen von Werz lässt sich der knurrende Magen besänftigen. Die Keks-Vierbeiner aus der Backstube enthalten außer Dinkel-Vollkornschrot und Palmöl aus kontrolliert-biologischem Anbau noch Wasser und Meersalz. Die Getreidefiguren gibt es sowohl ungesüßt als auchmit Honig gewürzt. Beide Sorten sind somit milch- und eifrei.

Bunte Nudeln

Mit den extra langen gelb-rot-grünen Spaghetti Mediterranei stellt La Terra e il Cielo das Wickelgeschick von Pasta-Fans auf die Probe, denn es gilt, 55 cm lange Nudelfäden auf die Gabel zu drehen. Und wenn die einfach nicht enden wollen? Dann darf die Gabel in den Mund geschoben und das was herab-hängt manierlich abgebissen werden. Die bunte Bio-Pasta enthält die klassischen Zutaten Hartweizengrieß und Wasser. Grün und rot werden sie durch Spinat und Paprika.