Zum Frühstück, als Nachtisch oder leichte Zwischenmahlzeit – Joghurt schmeckt immer. Auch Naturkostkunden schätzen Fruchtjoghurt und das Angebot in den Läden wächst stetig. Neu dazugekommen ist jetzt Wellness Apfel-Grüner Tee von Söbbeke. Die Zubereitung enthält braunen Rohrohrzucker, Äpfel, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft und Grüntee-Extrakt.

Was fleißige Bienen im Sommer aus Tausenden von Blüten gesammelt haben, kommt nicht nur ins Honigglas. Die Firma Martin Evers Naturkost verarbeitet es zum Beispiel auch in ihren Fruchtschnitten aus der Reihe Biene Maya: Die Süßigkeit enthält Honig aus der Bio-Imkerei kombiniert mit getrockneten Früchten, Mandeln, Haferflocken und Apfeldicksaft.

Blauer Engel auf der Farbdose, blaue Schwalbe auf dem Urlaubs-prospekt oder der GS-Stempel auf der Quietschente – die Prüfzeichen und Gütesiegel tummeln sich auf den verschiedensten Produkten. Kaum jemand weiß, wofür sie stehen und ob sie etwas taugen. Unter www.label-online.de hat die Verbraucher Initiative Informationen zu mehr als 300 Labeln aus verschiedenen Bereichen zusammengetragen. Von B wie Baustoffe bis V wie Verpackungen kann man Vergabekriterien, -verfahren und Kontaktadressen nachlesen. Bewertung und Note der Verbraucherinitiative helfen, das Label einzuschätzen.

An Haselnussplätzchen, Zimtsterne, Vanillekipferl oder Mandelstollen gehören reichlich gemahlene Nüsse. Oder Nussmehle. Sie schlagen durch die vorangegangene Ölpressung kalorienmäßig nicht so zu Buche, entwickeln aber dennoch ein kräftiges, nusstypisches Aroma. Die Ölmühle Solling bietet Bio-Nussmehle aus Walnuss, Haselnuss und Mandelkern an. Für die Lebkuchenbäckerei gibt es von Solling ein Spekulatius Würzöl. Es ist ein mit Weihnachtsgewürzen aromatisiertes Speise-Raps-Öl.

Seine orangeroten Beeren haben dem Sanddorn zu einer Karriere als Zierstrauch im Vorgarten verholfen. Doch als bloße Zierde sind die Früchte viel zu schade. Die herb-säuerlich schmeckenden Beeren sind wahre Vitamin-C-Bomben. Für den Frühstückstisch hat die Maintal Obstindustrie Sanddornmark mit etwas Apfelmark und einer Prise Zimt verfeinert. Bio-Sanddorn heißt der Fruchtaufstrich aus der Reihe Annes Bestes.

Auch Erwachsenen fällt das Warten auf Weihnachten manchmal schwer. Mit dem Tee-Adventskalender von Sonnentor vergehen die Tage mit mehr Teegenuss. Denn in jeder der 24 individuell gestalteten Teehüllen wartet eine neue Teemischung im Aufgussbeutel. Welche Kräuter und Gewürze drin stecken, wird natürlich nicht verraten. Nur so viel ist gewiss: Alle Zutaten kommen aus kontrolliert-biologischem Anbau.