genießen

Spargel

Rezepte mit Spargel

Jetzt ist Spargelsaison. Wir servieren Ihnen edle Rezepte mit den grünen und weißen Stangen. Und als Abrundung gibt es einverführerisches Erdbeerdessert.

	Spargellasagne
	Grün-Weiß-Salat
	Erdbeer-Spargelsalat
	Spargelcremesuppe mit Avocado
	Grüner Spargel mit Kartoffelcreme
	Spargel bianco e verde mit frischem Parmesan
	Erdbeer-Sojadessert

• >> Spargel - Edel, fein und bio
• >> Interview: "Spargel ist wandelbar"

Zum Weiterlesen

Spargelzeit! Lust auf noch mehr Spargel? Diese und weitere vegetarische Spargelrezepte von Astrid Poensgen-Heinrich finden Sie in dem Buch „Spargelzeit!“ (pala-verlag, 2003, 144 Seiten, ISBN 3-89566-185-6, ohne Fotos, 8,80 €). Extra: Mit lustigen Cartoons von Renate Alf.

So bereiten Sie Spargel vor

Grünen Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die holzigen Stielenden abschneiden.

Weißen Spargel waschen, die ganzen Stangen gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.

 

	Leserbrief schreiben	Seite empfehlen