Schoko-Nuss-Aufstrich

Ein süßes Bio-Bengelchen zum Anbeißen stellt die Firma Sonnentor her. Was das ist? Ein neuer Schoko-Nuss-Aufstrich aus feingemahlenen Sonnenblumenkernen, Sonnenblumenöl, Haselnussmus, Kakao und Vollrohrzucker. Eine Prise Vanille verfeinert den Geschmack. Der süße Brotaufstrich wird im Kühlschrank nicht hart und lässt sich cremig auf dem Brot verstreichen.

Gemüsedrink

Bärlauch gehört zu den ersten Frühlingskräutern. Bis sich die grünen Spitzen zeigen, dauert es aber noch eine Weile. Bärlauchsaft kann man dagegen das ganze Jahr über trinken. Die Firma Flemming Naturkost hat Bärlauchsaft mit Tomaten-, Brokkoli- und Artischockensaft gemischt. Der Gemüsetrunk Bioborn Bio-Gemüse-Bärlauch ist mit Zitronensaft und Meersalz abgeschmeckt.

Fruchtige Sirupe

In Sirup lassen sich Fruchtaromen prima konzentrieren und konservieren. Mit etwas Mineralwasser oder stillem Wasser verdünnt entstehen daraus aromatische Getränke. Getränkespezialist Perger hat aus vielen Früchten - darunter Mango, Ananas, Maracuja, Himbeeren, Kirsche und Erdbeeren - Bio-Fruchtsirupe hergestellt. Diese eignen sich außerdem gut zum Süßen und sind unerlässliche Zutaten für Cocktails.

Informierte Schüler essen gesünder

Wissen über Ernährung beeinflusst das Verhalten von Jugendlichen. So das Ergebnis einer Studie im Auftrag der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung. Befragt wurden 400 Schüler. Demnach essen informierte Jugendliche weniger Süßigkeiten und Snacks, trinken weniger Süßgetränke und essen mehr Obst und Gemüse. Gymnasiasten sind deutlich besser über Ernährung informiert als Haupt- und Realschüler. Nicht relevant für das Essverhalten scheinen das Alter der Jugendlichen (Klassen acht bis zehn) sowie die häusliche Situation, wie beispielsweise Berufstätigkeit und Ernährungsverhalten der Eltern, zu sein.

Suppe aus der Dose

Der Künstler Andy Warhol setzte einer Tomatensuppen-Dose mit einem Kunstwerk ein Denkmal. Der Firma Rila Bio-Vollwert ist es wichtiger, was in einer Dose steckt. Die tafelfertige Bio-Tomaten-Rahmsuppe ist fleischfrei. Hauptzutaten sind Tomatenmark, Sahne, Weizenvollkornmehl sowie Hefeextrakt und Gewürze. Für Abwechslung sorgen weitere Konserven: Gemüsesuppe, Linsen-Eintopf und Weißkohl-Eintopf.

Bio-Kekse für Mensch und Tier

Der Hund gehorcht aufs Wort und macht brav „Sitz“ und „Platz“ - da gibt’s ein Leckerli als Lob. Wie praktisch, wenn sich Frauchen und Herrchen aus der gleichen Naschtüte bedienen dürfen. Die Firma Waseba lässt vegetarische Gebäckvariationen für Hund und Mensch aus Bio-Zutaten herstellen. Biopur Nr. 1 enthält unter anderem Weizenvollkornmehl, Karotten, Eier und Honig.

Kartoffel-Chips

Weil einem Gast im Jahr 1853 die Pommes zu dick geschnitten waren, schickte er sie mehrfach in die Restaurantküche zurück. Das soll den Koch George Crum so geärgert haben, dass er die Kartoffeln hauchdünn schnitt und sie frittierte. Fortan galt er als Chips-Erfinder. Von Mayka gibt es jetzt Bio-Kartoffel-Chips mit Paprika. Das Besondere: Die Bio-Kartoffeln werden mit Schale geröstet, der Geschmack bleibt besser erhalten.

Frische Lasagne-Blätter

Dünne Teigplatten zwischen Bechamel- und Hackfleisch-Tomaten-Soße spielen in der italienischen Lasagne die Hauptrolle. Wer frische Lasagne-Blätter bevorzugt, findet sie jetzt im Kühlregal. Biorigin-Lasagne wird in Italien nach traditionellem Rezept hergestellt. Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel sind nicht enthalten.