Original italienisches Bio-Eis

Auf die Idee, aus gefrorener Milch oder Wasser mit Früchten eiskalte Schleckereien herzustellen, kamen Chinesen schon vor Tausenden von Jahren. Aber in Italien hat man das Beste daraus gemacht. Ökofrost bringt mit der Marke NaturIce 14 Sorten original italienisches Bio-Eis ins Tiefkühlregal. Mit dabei: Die exklusiven Spezialitäten Kaffee-Eis und Amarena-Becher sowie weißes und braunes Tartufo-Eis.

Süße Rolle

Zwei Kekse mit süßer Füllung aneinander gebunden - die Idee ist so einfach wie genial. Bei Pural heißen die runden Doppeldecker Bio bis. Es gibt sie in den Variationen „Dinkel“ (Füllung mit Bienenhonig), „Chocolate“ (Füllung mit Schoko) und „Vanille“ (Füllung mit Vanillegeschmack). Hier dürfen auch Naschkatzen zugreifen, die Milch und Eier meiden müssen. Die Rezeptur kommt ohne diese Zutaten aus.

Margarine mit Omega-3-Fettsäuren

Das komplizierte Wort geht den meisten locker über die Lippen: Omega-3-Fettsäuren. Diese machen seit Jahren auf sich aufmerksam, weil sie günstig auf das Herz-Kreislauf-System wirken. Mit der Margarine Bio-Plus 3 von Landkrone kann man die gesunden Fettsäuren jetzt aufs Brot streichen. Quelle dafür ist das enthaltene Raps- und Walnussöl, das von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

Essen nach Augenmaß

Augenmaß spielt bei der Sättigung eine wichtige Rolle. Wissenschaftler an der Cornell-Universität in den USA setzten Testessern eine Suppe vor. Eine Gruppe aß von gewöhnlichen Tellern, die andere bekam Teller, die sich über einen Schlauch unmerklich wieder füllten. Die Gruppe mit den Auffülltellern löffelte 73 Prozent mehr Suppe, ohne dies zu bemerken. Das Sättigungsgefühl war in beiden Gruppen gleich. Die Teilnehmer hatten einfach so lange gegessen, bis der Teller sich sichtbar leerte. Die Forscher folgern daraus, dass die Essensmenge vor Beginn und während des Essens anhand optischer Kriterien abgeschätzt wird.

Gemüsebrühe ohne Hefe

Wie viel Zeit steckt in einer Gemüsebrühe? Gemüse waschen, putzen, schälen, schnippeln, kochen und zu einer Brühe konzentrieren, das dauert einige Stunden. Lösliche Gemüsebrühe in Wasser auflösen, geht dagegen im Handumdrehen. Naturata Spielberger stellt seine neue Gemüsebrühe ohne Hefe her. Gemüsebrühe hefefrei eignet sich als Suppengrundlage und zum Verfeinern von Saucen und Gemüsegerichten.

Pfannkuchen aus der Tüte

Pfannkuchen sind praktisch: Zum Befüllen, als Suppeneinlage oder einfach heiß aus der Pfanne. Für fixe Köche hat Bio Vita die Mehlmischung aus Weizenmehl sowie Weizen-, Dinkel-, Hafer- und Roggenvollkornmehl nebst Weinsteinbackpulver für drei bis vier Pfannkuchen bereits abgewogen. Milch und Eier dazu, fertig ist der Teig. Ob süß oder würzig, entscheidet der Koch. Die Grundmischung ist neutral, ohne Salz und Zucker.

Getreide trinken

Vollkorngetreide, das man auch trinken kann? Das gibt’s von Soyana. Neben anderen Getreidedrinks hat das Schweizer Unternehmen einen interessanten Getreidedrink aus der Dinkel-Urkornsorte „Oberkulmer Rotkorn“ im Sortiment. Während der Herstellung wandeln Wärme und natürliche Enzyme einen Teil der Stärke um und machen die Swiss Cereal Drinks bekömmlich. Sie schmecken leicht süß und milchähnlich.

Bunte Grütze

Was ist das? Eine Schüssel Rotes, eine Schüssel Gelbes und eine Schüssel Blaues? Das sind Annes Beste Grützen von Maintal-Obstindustrie aus roten, gelben oder dunkelblauen Bio-Früchten. Die bunten Grützen enthalten besonders viele Früchte (70 Prozent) und sind mit Agavendicksaft gesüßt. Sie passen ganz klassisch an Vanillesoße sowie zu Joghurt, Eis oder Crêpes und Waffeln.