editorial
Körbeweise Antworten
Zehn Prozent legte der Naturkosthandel 2005 an Umsatz zu, und das in einer Zeit, in der Verbraucher den Geldbeutel geschlossen halten, und der Lebensmittelhandel seit Jahren stagniert. Erfreulich! Uns Verbrauchern ist es zunehmend wichtig, gesundheitlich und ökologisch sinnvolle Produkte zu kaufen.
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Mehr als 41.000 Schrot&Korn-Leser haben sich bei unserer Aktion „Die besten Naturkostläden“ beteiligt, und gesagt, was sie an ihrem Bioladen für gut oder verbesserungswürdig halten. Körbeweise trafen Antwortkarten bei uns ein und einige Mitarbeiter waren wochenlang damit beschäftigt, die Einsendungen auszuwerten. Das war spannend: Welche Bioläden würden gewinnen? Die gleichen wie im letzten Jahr? Eines verraten wir schon mal: Die meisten Einsender finden ihren Bioladen besser als „nur“ gut. Und es gab auch kritische Töne, die Raum für Entwicklung lassen. Vielen Dank für Ihr Mitmachen und Ihr Engagement!
Doch nicht nur die Bioläden, auch Schrot&Korn entwickelt sich. Die monatliche Auflage ist auf über 550.000 Hefte angewachsen, die Seitenzahlen steigen stetig. Höchste Zeit, die gute alte Schrot&Korn auch wieder optisch, haptisch und inhaltlich zu verbessern. „Relaunch“ heißt das im Zeitschriften-Fachchinesisch, was so viel wie „Neustart“ bedeutet. Lesen Sie auf Seite 74, was genau verändert ist und warum. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns mitteilen, wie Ihnen das gefällt – oder was Sie darüber hinaus noch wünschen.
Bio boomt. Und es ist gut, dass die Qualität ständig geprüft wird. In unserem „Spezial“ (Seite 41) geben wir Ihnen einen Einblick in die Welt der Bio-Kontrolle und Zertifizierung. Denn viele – zum Beispiel der Staat, aber nicht nur! – kümmern sich darum, dass dort, wo „Bio“ draufsteht, auch „Bio“ drin ist.
Doch nicht alles rund um „Bio“ ist erfreulich. So ist die politische Wetterlage für „Bio“ schwieriger geworden, seit Horst Seehofer sein Amt als Agrarminister angetreten hat. Für dieses Heft hatten wir Ihnen ein Interview mit ihm angekündigt – leider hat der Minister den vereinbarten Termin abgesagt. Ein neuer Termin wurde uns in Aussicht gestellt.
Die Genfood-freundlichen Aussagen des Ministers ließen dagegen den Absatz an „Genfood? – Nein danke“-Protestmaterialien wieder ansteigen. Wenn Sie auch dazu beitragen wollen, finden Sie einen entsprechenden Coupon auf Seite 103.
Martin
Fütterer
Festerer Umschlag, mehr Umfang, schönere Rezepte:
Das neue Schrot&Korn ist ausgepackt.
Bio Zukunfts-Preis für bayerische Schüler
Die aus dem bioverlag (Herausgeber von Schrot&Korn) hervorgegangene „stiftung natur mensch kultur“ vergibt dieses Jahr in Zusammenarbeit mit dem Verband deutscher Biologen (vdbiol) einen Preis für den jeweils besten bayerischen Abiturienten einer Schule mit Leistungskurs Biologie.
Biologie deshalb, weil in kaum einem anderen Fach das Verständnis dafür so nahe liegt, dass eine begrenzte Welt nur begrenzte biologische Ressourcen bereithält. Anmeldeschluss ist der 31. März 2006.
Infos für interessierte Schulleiter und Fachbetreuer für Biologie unter:
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