Fair und Bio im Trend

Erster Bio-Transfair-Reis

Schon als trockene Körner und erst recht im gegarten Zustand umschmeichelt sein Duft unsere Sinne: Echter Basmati-Reis. Als Bio-Reis gibt es ihn jetzt auch erstmals mit Transfair-Siegel.

Aus Kaddar, dem traditionellen Anbaugebiet für Basmati, stammt der Reis. Das Gebiet liegt am Ufer des Ganges, am Fuße des Himalaya. 572 Kleinbauernfamilien profitieren hier von den Vorteilen des fairen Handels. Ausschließlich von Hand wird hier der Boden vorbereitet, der Reis gesät. Die Pflanzen werden gepflegt und nach sechs bis acht Monaten geernet. Langfristige Verträge der Firma Davert haben es den Bauern ermöglicht, allmählich auf Bio-Anbau umzustellen. Mit Zahlung von fairen Preisen über Weltmarktniveau können diese Menschen eine selbstbestimmte Zukunft planen. www.transfair.org

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