Ayurvedischer Honig

Schon seit der Steinzeit kennt der Mensch den Honig als süße Leckerei. Seine Honigsorten „Madhu Taste“, die es in unterschiedlichen Sorten gibt, will Maharishi Ayurveda jedoch nicht nur als Naschwerk verstanden wissen. Die vedische Medizin schreibt „Madhu“, dem Sanskrit-Begriff für Honig, ebenso eine heilende Wirkung zu. Bio-Maharishi Honig wurde nach diesen vedischen Kriterien erzeugt. Dabei spielen Himmelsrichtung der Bienenwohnung, Planetenstellung sowie vedische Klänge eine Rolle.

Spargel ohne Limit

Am 24. Juni ernten Spargelstecher die letzten Stangen. Die Pflanze darf danach ins Kraut schießen, um Licht und Nährstoffe für die nächste Ernte zu sammeln. Genießer müssen dennoch nicht auf das Edelgemüse verzichten. Crema di asparagi von La Selva verlängert die Saison auf 365 Tage im Jahr. Die aromatische Creme aus Spargel, Olivenöl extra vergine, Zwiebeln, Essig und Meersalz schmeckt auf dem Brot, als Dip sowie an der Salat- oder Pastasoße.

Bier mit Bionade

Nicht nur in Biokreisen ist Bionade ein Renner. Jetzt gibts was Neues: Die Privatbrauerei Peter mixt das aus Biozutaten gebraute Erfrischungsgetränk mit ihrem Rhöner Bio-Bier. Rote Holle (mit Bionade Holunder) und Gelbe Lili (mit Bionade Litschi) avancieren mit fruchtig-spritzigen Geschmack zum Sommerschlager. Kräftig und malzig-herb schmeckt das dritte im Bunde: Rhöner Schwarzer Peter, ein Bio-Schwarzbier ohne Bionade.

Fußball zum Anbeißen

Jetzt ist offensichtlich auch in der Sesamstraße das Fußballfieber ausgebrochen. Für das Krümelmonster sind dabei ganz klar Allos Soccer Cookies die Favoriten. Die knusprigen Vollmilchkekse aus Vollkornmehl und Amaranth versüßen das Fußballereignis. Zu Gewinnen gibt es obendrein noch etwas. Kinder, die ihren Lieblings-Sesamstraße-Fußball-Spieler malen, können eines von 32 Sesamstraße-Soccer-Überraschungspaketen gewinnen.

Knabbern entspannt

Verlängerung, Pause, Elfmeterschießen – spannender kann ein Fußballspiel kaum sein. So mancher hält den Krimi auf dem Rasen besser aus, wenn es nebenbei etwas zu Knabbern gibt. Mit Alströmer Bio Chips können es Fußballfans nach Herzenslust krachen lassen. Die Bio-Kartoffel-Scheiben werden mit der Schale in Palmöl knusprig gebacken. Durch stetes Wenden beim Backen bekommen die Scheiben ihre typische Form mit der leichten Wölbung.

1:0 für die Gäste

Damit landen die Gäste schon in der ersten Minute einen Überraschungstreffer: Der Schokofußball von Bio Steinmann kommt als Auftakt zum gemeinsamen WM-Abend gut an. Sieben Zentimeter groß, 60 Gramm schwer, innen hohl und außen schokosüß bleibt er aber bestimmt nicht lange im Spiel. Nach kurzem Ballwechsel dürfte der Schokoball aus original Schweizer Schokolade aufgenascht sein.

Eine heiße Aktion

Für Grillfans ist jetzt die schönste Jahreszeit. Doch ist beim Hantieren mit Feuer immer Vorsicht angebracht. Sind Kleinkinder mit von der Partie, sollte der Grill mit seiner heißen Fracht nicht unbeaufsichtigt sein. Steht ein Eimer Sand griffbereit, ist das Feuer im Fall der Fälle schnell gelöscht. Gefährlich sind flüssige Anzünder, die die Grillkohle zum Brennen bringen sollen. Sie entwickeln häufig eine Stichflamme und können zu schlimmen Verbrennungen führen. Besser sind Anzünder aus mit Öl getränktem Pressholz oder welche aus Wachs mit DIN-Gütesiegel.

Scharfe Note

Wenn beim Inder Gerichte auf der Karte als scharf gekennzeichnet sind, kann Genießern beim Essen schon mal der Schweiß auf der Stirn ausbrechen. Zur Reihe der wärmenden Gewürze zählt auch die Mischung Garam Masala. Heuschrecke stellt diese nordindische Spezialität her. Wichtige Zutaten sind Koriander, Kreuzkümmel, Lorbeer, einige Chili- und Pfeffersorten sowie Zimt und Nelke. Das Gewürz harmoniert gut zur asiatischen Küche, so bei Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch und Suppen.