Thailändisch Kochen - Kochen macht Spaß

Rezepte aus Thailand

Die thailändische Küche gilt als die erlesenste Asiens. Trotzdem geht das Kochen ruck, zuck und dauert selten länger als 10 bis 15 Minuten: knackiges Wokgemüse, süß-scharfes Curry oder ein raffinierter Salat – das macht Spaß.

	Süßer Reis mit Fruchtsalat
	Kokossuppe mit Reis und Kirschtomaten
	Rotes Thai-Curry mit Gemüse
	Möhrensuppe mit Mango
	Eiernetze mit Pfannengemüse
	Rettichsalat mit Erdnuss-Limetten-Dressing
	Frischer Blattspinat mit Knoblauch und Chili
	Salat mit Kokossoße, Chips und Tofu

Alle Rezepte aus:

Nicola Koch und Ines Teitge-Blaha:
Vegetarisch kochen – thailändisch.
Pala-Verlag, 160 Seiten, 12,80 Euro,
ISBN 3-89566-202-X.

Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Nicola Koch/Ines Teitge-Blaha

 

 

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