Regionale Spezialitäten zur Weinlese

Rezepte aus der Winzerküche

Wein und Essen müssen zueinander passen, dürfen sich nicht gegenseitig übertönen oder erschlagen. Weil das gar nicht so einfach ist, haben wir uns Rezepte und Weinempfehlungen von deutschen Bio-Winzern verraten lassen.

Dampfnudeln mit Weinsoße

Cremige Kürbissuppe

Ziegenkäse-Kartoffel-Strudel

Döppenlappes

Zucchini mit Gorgonzola und Maronen

Regenbogenforelle auf Kräutern

Schwäbische Spinat-Maultaschen

Fränkischer Zwiebelkuchen

Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes

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