Salami mit Lamm

Luft, Salz und Zeit braucht eine Salami, damit sie reift und Geschmack entwickelt. Der Salami-Aufschnitt von Chiemgauer Naturfleisch schmeckt durch den Lammfleischanteil besonders aromatisch. Neben Salz sorgen Knoblauch, Pfeffer und etwas Rohrohrzucker für eine kräftige Würze. Eine leicht rauchige Note bekommt die Lamm-Salami im Rauchfang über Buchenholzrauch.

Raffinierte Schärfe

Basis ist eine kräftige Schärfe, dazu kommt ein fruchtiger Geschmack. Orangen, und nicht zu knapp, nämlich 15 Prozent, geben dem Orangen-Senf von Byodo seinen fruchtig-süßen Geschmack. Die Senfsorte passt gut zu Käse und zu Geflügel. Senfliebhaber essen sie auch gern auf dem Brot. Neu ist ebenfalls die Sorte Apfel Senf. Fein-süß passt dieser Senf gut zu Käse und an Salatsoßen.

Essen in Deutschland

Ob ein Kind in den alten oder neuen Bundesländern aufwächst, bestimmt offensichtlich seine Ernährungsgewohnheiten. So wird im Westen die Mittagsmahlzeit wochentags meist von der Mutter gekocht und die Kinder essen zu Hause. Nur rund 18 Prozent der Kinder essen in der Schulkantine. Im Osten dagegen isst die Hälfte der Kinder in der Schulkantine zu Mittag. So das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsunternehmens Synovate, an der über 700 Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren teilgenommen haben.

Bunt mit Erdfarben

An Ostern stecken Hasen und Hühner wieder unter einer Decke. So hat das Bio-Federvieh der Legegemeinschaft Die Bio-Hennen fleißig Eier gelegt. Meister Lampe hat die hart gekochten Öko-Eier mit Erdfarben bunt angemalt und die Schale anschließend mit Pflanzenharz versiegelt. Die Legegemeinschaft Die Bio-Hennen informiert, dass die bunten Bio-Eier dadurch gekühlt fünf Wochen haltbar sind.

Heiliges Basilikum im Tee

Sind Bananen exotisch? Nicht mehr, denn es kennt sie ja jedes Kind. Anders ist es mit Tulsi, das in Indien „heiliges Basilikum“ heißt. Dieses Kraut ist bei uns noch neu und steckt in Tulsi Mint Tee von Golden Temple. Geschmacklich runden ihn Pfeffer- und Krauseminze sowie ayurvedische Gewürze wie Kardamom, Ingwer und Nelken ab. Lemon Mint und Ingwer Hibiskus heißen zwei weitere neue ayurvedische Kräutertees der Marke Yogi Tee.

Indisches Mangogetränk

Für Inder sind Mangos so gewöhnlich wie für uns Äpfel. Traditionell genießt man die Tropenfrucht in einem erfrischenden Joghurt-Getränk. Lassi heißt der Gaumenschmeichler, den die traditionelle ayurvedische Küche wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung schätzt. Die Andechser Molkerei bringt den fruchtig-süßen Premium Bio-Joghurt-Drink Lassi Mango ins Kühlregal. 14 Prozent Mangopüree darin garantieren viel Fruchtaroma.

Würzige Käse-Creme

Die Geschmäcker sind verschieden. Daher bietet Isana seine streichfähige Feta-Frischkäsecreme (Schaf- und Ziegenkäse) gleich in vier Varianten an: Die würzige Bio-Verde Sheepy Cottage Cream aus dem Kühlregal gibts wahlweise mit Bärlauch, Kräutern oder mit Knoblauch-Peperoni abgeschmeckt sowie mit dezentem Schaf- und Ziegenkäsegeschmack in der Ausführung „extra mild“.

Nuss- und milchfreie Schokocreme

Schokoladenaufstrich-Fans aufgepasst: Es gibt eine neue Schokocreme von Allos, die weder Nüsse noch Milch enthält und intensiv nach Schokolade schmeckt. Die tiefdunkle Schokocreme basiert auf Sojabohnen und liefert damit pflanzliches Eiweiß. Für den schokoladigen Geschmack sorgt ein Anteil von zehn Prozent Kakaopulver.