Kochen mit allen Sinnen - Ayurvedische Rezepte

Kochen mit allen Sinnen

Was für ein Essen! Es duftet, sieht schön aus und schmeckt wunderbar. Frische Kräuter und Gewürze machen es leicht bekömmlich. Die Rezepte stammen von Eckard Fischer, dem Chefkoch des Parkschlösschens in Bad Wildstein.

© Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Eckard Fischer, Parkschlösschen Bad Wildstein

	Süßkartoffeln mit Tofuspieß auf Haselnuss-Soße
	Linguine auf Ragout von Antipasti
	Selleriepüree auf Lauchgemüse
	Papaya-Dattel-Salat an süßem Reis
	Basilikum-Lassi
	Avocado-Orangen-Salat
	Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokos
	Wildreis mit Gurkengemüse und Radieschen

Zum Weiterlesen

Rosenberg, Kerstin: Das große Ayurveda Buch. 204 Seiten, Gräfe & Unzer 2004, 25,90 Euro Rhyner, Hans H.;

Rosenberg, Kerstin: Das große Ayurveda Ernährungsbuch. 304 Seiten, Urania 2003, 28,50 Euro

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