Schon entdeckt?

Neu auf‘s Brot

Abwechslung für die Stulle kommt aus der Familien-Tofuerei Hexerküche. Freddy und Dörte Ulrich haben lange gewürzt und abgeschmeckt, bis die neuen Brotaufstriche fertig waren: Sisis Vesper – eine würzige Creme aus Sonnenblumenkernen und Kichererbsen und Sultans Vesper auf der Basis von würzig abgeschmecktem Tofu. Verwendet werden ausschließlich deutsche Bioland-Sojabohnen.

Kulinarische Weltreise

Ich kann nicht kochen – papperlapapp. Beltane liefert mit Biofix kinderleichte Kochideen aus der ganzen Welt. Das Rezept steht auf der Packung, innen liegen die landes- typischen Gewürze. Der Clou: Zwei getrennte Würzmischungen. Eine kommt beim Anbraten hinzu, das gibt den authentischen Geschmack. Die zweite Gewürzmischung (Kräuter) rundet das Gericht ab.

Vegetarische Ravioli

Als Konservenmahlzeit sind Ravioli berühmt berüchtigt, dabei haben sie besseres verdient. Ökoland Nord bringt die Teigtaschen als Tiefkühl-Fertig- gericht ins Regal. Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung unterscheiden sich auch optisch von ihrer Dosenverwandtschaft. Statt Halbmond mit gezacktem Rand purzeln lauter Bärenköpfe aus der Schachtel. Im Topf sind die vegetarischen Ravioli in sechs bis acht Minuten fertig gegart.

Putziges Osterpuzzle

Spielen und Naschen – das kann man mit dem kleinen Schokopuzzle Ostern von Naturata. Das Ostermotiv, das sich auf sechs kleine Tafeln Vollmilchschokolade verteilt, ist zwar leicht zusammenzusetzen. Es fällt jedoch umso schwerer, die einzelnen Puzzleteile nicht schon einfach zu verputzen, bevor das Bild fertig ist.

Schokokäfer zum vernaschen

Das älteste Exemplar ist eine 20000 Jahre alte Elfenbeinschnitzerei und wurde als Amulett um den Hals getragen: Marienkäfer gelten bei uns schon seit Urzeiten als Glücksbringer. Jetzt schwirren sie wieder durch die warme Frühlingsluft und verirren sich dabei auch in so manches Osternest. Allerdings kommen sie von Rapunzel, heißen Glückskäfer und sind aus zartschmelzender Vollmilchschokolade gemacht. Eines stimmt immer noch: Jeder kleine Brummer ist genau ein Mundvoll Glück.

Aller guten Dinge sind drei

Wenn schon, dann gleich alle: Den Marzipan-Eier-Mix von Rosmarin Bioback muss man einfach probiert haben. Jedes der einzeln erhältlichen Eier aus fein abgeschmecktem Honigmarzipan wiegt 25 Gramm, ist mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade überzogen und "versteckt" sich an der Backtheke im Papierförmchen unter einer Dekoration aus Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien.

Schokohase Superstar

Der Osterhase hat gut lächeln – den besten Platz im Nest macht ihm so leicht keiner streitig. Dezent mit weißer Schokolade geschminkt, macht er bei Chocolat Schönenberger als Mümmelmann mit Körbchen eine ebenso gute Figur wie auf dem Motorroller. Und er wird sicher schon bald zum angeknabberten "Keinohr-Hasen".

Panade kreativ

Eifrei panieren – das funktioniert ganz leicht. Dazu wendet man das, was in der Pfanne knusprig brutzeln soll, in einem dicken Brei aus Sojamilch und Mehl. Die nächste Schicht besteht wie gewohnt aus Semmelbröseln oder ungesüßten, zerkleinerten Cornflakes. Ebenfalls lecker: Je zwei Esslöffel milden Senf und flüssigen Honig mit etwas Salz zu einer Paste vermischen. Das Paniergut damit einpinseln, in Sesamkörnern wenden und bei milder Hitze knusprig braten.