Frühlingsrezepte – festlich leicht

Der Mai ist gekommen

Endlich Mai! Jetzt ist die schönste Zeit für ungeplante Überraschungsfeste mit Freunden oder der Familie. Denn der Wonnemonat lockt mit Sonne, Erdbeeren, Spargel und Rhabarber – und mit viel frischem Gemüse aus der Region.

© Thorsten Suedfels // Foodstyling und Rezepte: Pia Westermann

	Rhabarber-Muffins
	Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos
	Grünes Risotto mit Pilzen
	Frühlingssalat mit pochiertem Ei
	Erdbeer-Rhabarber-Bowle
	Zitronen-Couscous-Salat mit Zuckerschoten
	Spargel auf Erbsenpüree mit Haselnuss-Vinaigrette
	Erdbeer-Mascarpone-Trifle

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