Farmer John auf deutsch
Neues CSA-Projekt startet
Der Demeter-Gärtnerhof Entrup geht seit dem 1. Juli neue Wege. Er initiierte das in Nord-rhein-Westfalen bislang erste CSA-Projekt.
Das englische Kürzel ist erklärungsbedürftig: CSA bedeutet „Community Supported Agriculture“, zu Deutsch: „Ge- meinschaftslandwirtschaft.“ Bei diesem Modell schließt sich der Produzent mit einer Gruppe von Konsumenten zusam-men. Die Verbraucher vereinbaren mit den Landwirten, direkte Vorauszahlungen für deren Betrieb zu leisten. Dafür verpflichten sich die Landwirte, Produkte in einer Quantität und Qualität anzubieten, die die Bedürfnisse und Erwartungen der Konsumenten so weit wie möglich erfüllen. So können Verbraucher und Produzenten gemeinsam gestalten und gemeinsam die Verantwortung für die Lebensmittelproduktion tragen. Für mindes-tens ein Jahr müssen sich die „passiven Landwirte“ zu ihren Zahlungen verpflichten und freuen sich im Gegenzug Woche für Woche auf Produkte aus einer regionalen, nachhaltig betriebenen Landwirtschaft in Demeter-Qualität. Ob Tomaten, Salat, Gurken, Eier, Brot oder Fleisch - die „passiven Landwirte“ wissen ganz genau, wo, wie und von wem ihre Nahrungsmittel angebaut werden. In Amerika hat sich das Modell bereits rund 500 Mal etabliert, bekanntester Vertreter: John Peterson, der mit seinem Film „Farmer John - mit Mistgabel und Federboa“ im vergangenen Jahr durch Europa tourte. sk
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