Panorama - Seit 20 Jahren Pasta Nuova

Frisch ins nächste Jahrzehnt

Tortellini, Ravioli und Maultaschen, Gnocchi, Cappelletti und Schupfnudeln – die Produktion des baden-württembergischen Bio-Nudelherstellers Pasta Nuova umfasst nach 20 Jahren Firmengeschichte an die 80 verschiedene Varietäten.

Überwiegend Frischnudel-Spezialitäten mit Käse-, Kräuter-, Gemüse- und Fleischfüllung stellt Pasta Nuova im baden-württembergischen Hochstetten her und alle tragen das EU-Bio-Siegel. „Wir setzen auf natürliche Lebensmittel, da diese einfach besser schmecken und wir als Hersteller auch Verantwortung im Sinne einer gesunden Ernährung tragen“, erklärt Inhaber Claudio Mossa. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Schon mehrfach wurden die Nudeln von Pasta Nuova von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) mit Gold- und Silbermedaillen prämiert. Grund genug, auch nach dem 20. Geburtstag weiterhin mit italienischer Leidenschaft an neuen Rezepturen zu tüfteln.
www.pastanuova.com // sk

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