Neue und interessante Bio-Produkte

Pikante Details

Wir lieben schöne Geschichten, die Molkerei Söbbeke erzählt uns eine: Der Wilde Bernd, ein kleiner Wilddieb aus dem Münsterland, hat vor langer Zeit durch beherztes Handeln die Burg Nienborg von einer Belagerung befreit. Jetzt steht der Wilde Bernd Pate für den neuen Bio-Käse von Söbbeke.

Die Käser haben den Laib bis zu acht Wochen in Eichenrindensud mariniert. Das gibt dem Käse Wilder Bernd seine braune Farbe und die pikante Note.

Aromatisch ohne Aromen

Kaum ist der Frühling da, gibt’s schon den Sommer in der Tüte: Die neuen Tees von Lebensbaum Sanddorn-Cranberry und Granatapfel-Orange im praktischen Aufgussbeutel schmecken schön fruchtig – und das völlig ohne zusätzliche Aromen. Die beliebte Sorte Beeren-Waldmeister gibt’s jetzt auch im praktischen Aufgussbeutel. Alle drei Früchtetees enthalten Brombeerblätter, die für eine leichte, natürliche Süße sorgen. Tipp: An heißen Tagen als Eistee servieren.

Von der Rolle

Italien ist nicht nur Pastaland – von hier kommen auch Gnocchi („Njoki“ gesprochen), kleine längliche Gebilde aus Kartoffelteig. Die Bärlauch- und Kürbis-Gnocchetti von Pasta Nuova sind eine neue Variante. Neben Kartoffeln kommt Bärlauch beziehungsweise Kürbis an den Teig, das gibt den kleinen Röllchen ihre appetitliche Farbe und Geschmack. Die Minis schmecken pur in Butter geschwenkt, gebraten oder mit einer fruchtigen Tomatensoße und Parmesan serviert.

Zack, zack in den Wok

Manchmal muss es so schnell gehen, da bleibt fürs Waschen, Putzen, Schälen und Schnippeln von Gemüse einfach keine Zeit. Mit der neuen Wok Gemüse Pfanne von Ökoland kann ich es trotzdem im Eiltempo auf den Tisch bringen. Paprika, Weißkohl, Porree, Karotten, Zwiebeln und Mungobohnenkeime sind schon fertig gewürzt und mit Ingwer abgeschmeckt. Dann noch Reis oder Nudeln dazu – und in zehn Minuten steht eine leichte, asiatische Mahlzeit auf dem Tisch.

Edel und gut

Fein essen und dabei etwas Gutes tun: Mit dem Fairtrade Thai Reis von Davert geht beides. Die Reisbauern, die den duftenden Langkorn-Reis im Nordosten Thailands anbauen, bekommen garantierte Mindestpreise. Davon profitieren insbesondere Kleinbauern, die ansonsten keine Lobby haben. Sie können mit der sicheren Einnahmequelle ihre Zukunft besser gestalten. Auf jeder Reispackung ist ein Fairtrade-Code gedruckt, der zu den Projektinfos im Internet führt.