Genießen - Sommerparty

Auf in die Sommernacht!

Am 24. August ist Vollmond – da ist noch Zeit genug, eine Sommernachtsparty einzufädeln. Mond, Musik und Lampions zaubern Stimmung. Und unsere Rezepte für Snacks, Mitternachtssuppe und prickelnde Drinks kitzeln den Gaumen.
Text Gabriele Augenstein Rezepte und Styling Pia Westermann Fotos Thorsten Suedfels

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-> Tipps für das Buffet

Die untergehende Sonne färbt den Himmel gold-orange, taucht die Gärten in warmes Licht. Die Nachbarn sind eingeweiht, die Getränke gekühlt, bunte Lampions wiegen sich in der lauen Brise zwischen Bäumen. Tante Hildes blau-gelbe Hollywoodschaukel macht zwischen den Himbeersträuchern eine gute Figur und Lust auf Urlaub in der Sommerfrische. Die Vögel stimmen ihr Abendlied an, die Party kann beginnen. Bald perlt Sekt in Gläsern und Kehlen. Die Klänge von Café del Mar verheißen eine lange Nacht. Mit der Dämmerung kommen karibische Rhythmen, die Stimmung steigt. Silbern schwebt die Mondscheibe über den Baumwipfeln.

Auf dem Herd köchelt rote Paprikasuppe. Die wird mit Koriander-Gremolata gereicht. Aus dem Backofen dringt der Duft von kleinen, mit Ziegenkäse gefüllten Kartoffeln. Die schmecken toll mit der Tomatensalsa. Der Hit an der Bar ist Mango-Sekt mit Himbeeren. Am Buffet warten Schüsseln und Teller mit köstlichen Häppchen: Bruschetta mit Avocado, Grapefruit und Basilikum, daneben die gebratenen Reisküchlein oder der Erbsenminzsalat. Und für den Süßhunger eine Beeren-Schichtcreme.

Lang nach Mitternacht, die Musik ist längst verstummt, sammeln sich die Nachtfalter am Feuer. Leise Gespräche, das Fest klingt aus. Im Osten wird’s schon heller. Jetzt dampft in den Tassen heißer Kaffee, ein Tablett mit frisch gebackenen Croissants macht die Runde. Die Sonne blinzelt über den Horizont. Eigentlich viel zu schön, um jetzt ins Bett zu gehen. Wer fährt noch mit zum Baden an den See? Dort lässt sich in der Morgensonne herrlich dösen.

Lust auf Vollmondparty? Unsere Rezepte sowie Tipps, wie Sie sogar späte Gäste noch mit Nachschub am Buffet verköstigen können, finden Sie auf den folgenden Seiten.

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