Schrot&Korn August 99

Essen&Genießen

Bella Italia
Die italienische Küche setzt auf Frische und Vielfalt. Zu den typischen Lebensmitteln aus dem Pastaland zählen Käse, Tomaten, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl.

Rezepte

Italienische Sommergerichte

  • Eingelegtes Gemüse
  • Spinatsalat mit Vinaigrette
  • Gefüllte Tomaten
  • Teigtaschen mit Nußpesto
  • Risotto mit Sommergemüse
  • Panna Cotta

 

Warenkunde: Miso
Die dunkelbraune Würzpaste gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Grundlage der aus Asien stammenden Spezialität sind fermentierte Sojabohnen.

Rezepte mit Miso

  • Reiscreme mit Gemüsesticks
  • Spaghetti mit Tomaten-Misosoße
  • Misosuppe mit Tofuwürfeln
  • Gefülltes Sommergemüse

Querbeet
Infos, Gewürz des Monats "Lemongras", Buchbesprechung und Haushaltstip "Rotweinflecken entfernen"

Gesundheit&Kosmetik

Stauballergie
Winzig, aber für manche Menschen der größte Feind: die Hausstaubmilbe. Kann man die lästigen Beschwerden loswerden? Oder wenigstens besser damit zurechtkommen?

Einblick
Infos rund um die Gesundheit und Buchbesprechung

Haushalt&Ökologie

Die "Terminator"-Technologie
Durch ein neues gentechnisches Patent werden Pflanzen auf Selbstmord programmiert. Die Absicht der Konzerne: Bauern müssen dann das Saatgut jedes Jahr neu kaufen.

Mittelmeer, Müsli und Meditation
Überraschen inklusive: "alternativer" Familienurlaub auf der griechischen Insel Corfu

Einkauf: Allzweckreiniger
Sanfte Chemie gegen harten Dreck: Putzmittel aus dem Naturkostladen kombinieren gute Abbaubarkeit mit einer effektiven Kombination von schmutzlösenden Substanzen.

HausRat
Infos, Buchbesprechung und Öko-Tip

Service&Rubriken
  • Info
  • Standpunkt
    von Wolfgang Ehmke, Sprecher der Bürgerinitiative Umweltschutz Lüchow-Dannenberg
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