Bella Italia
Die italienische Küche setzt auf Frische und Vielfalt. Zu den typischen Lebensmitteln aus dem Pastaland zählen Käse, Tomaten, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl.

Rezepte

Italienische Sommergerichte

• Eingelegtes Gemüse
• Spinatsalat mit Vinaigrette
• Gefüllte Tomaten
• Teigtaschen mit Nußpesto
• Risotto mit Sommergemüse
• Panna Cotta

Warenkunde: Miso
Die dunkelbraune Würzpaste gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Grundlage der aus Asien stammenden Spezialität sind fermentierte Sojabohnen.

Rezepte mit Miso

• Reiscreme mit Gemüsesticks
• Spaghetti mit Tomaten-Misosoße
• Misosuppe mit Tofuwürfeln
• Gefülltes Sommergemüse

Querbeet
Infos, Gewürz des Monats "Lemongras", Buchbesprechung und Haushaltstip "Rotweinflecken entfernen"

Stauballergie
Winzig, aber für manche Menschen der größte Feind: die Hausstaubmilbe. Kann man die lästigen Beschwerden loswerden? Oder wenigstens besser damit zurechtkommen?

Einblick
Infos rund um die Gesundheit und Buchbesprechung

Die "Terminator"-Technologie
Durch ein neues gentechnisches Patent werden Pflanzen auf Selbstmord programmiert. Die Absicht der Konzerne: Bauern müssen dann das Saatgut jedes Jahr neu kaufen.

Mittelmeer, Müsli und Meditation
Überraschen inklusive: "alternativer" Familienurlaub auf der griechischen Insel Corfu

Einkauf: Allzweckreiniger
Sanfte Chemie gegen harten Dreck: Putzmittel aus dem Naturkostladen kombinieren gute Abbaubarkeit mit einer effektiven Kombination von schmutzlösenden Substanzen.

HausRat
Infos, Buchbesprechung und Öko-Tip

• Info
• Standpunkt
  von Wolfgang Ehmke, Sprecher der Bürgerinitiative Umweltschutz Lüchow-Dannenberg

• Schrot&Korn aktiv
• Leserbriefe
• intern!