Essen und Genießen

Interview mit Renate Künast,
Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft

Milch
Im Rahmen der Vollwertkost genießt die Milch große Wertschätzung. Das Milcheiweiß gilt als leicht verdaulich und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Viele Kunden finden außerdem, dass Bio-Milch besser schmeckt als konventionelle. Wir erklären, woran das liegt.

Abenteuer in der Küche
Sojasaucen

Rezepte

• Leichte Frühlingsküche
  Möhrenpuffer mit Grüner Sauce, Spinatsalat mit Radieschen und Keimlingen, Gefüllte Kohlrabi mit Sesam-Zitronensauce, Holunderhaferschnitte an Vanillesauce
• Ostertorte

Warenkunde:
Eier und Farben

Einkauf:
Schokolade

ABC der Naturkost

Querbeet
Infos und Nachrichten rund um die Ernährung

Gesundheit und Kosmetik

Reiseapotheke
Wie schützen Sie sich vor Reisekrankheit oder "Montezumas Rache" im Urlaub? Hier erfahren Sie Näheres über naturheilkundliche Heilmittel, wie Apis oder Ingwer, für die Reiseapotheke.

Einblick
Infos und Nachrichten rund um die Gesundheit

Land und Leute

Naturkosmetik
Blüten in Glasballonen, Tuben in Abfüllstraßen und Kräuterzahngels unter "Quarantäne" –Naturkosmetik wird sowohl nach traditionellen als auch modernsten Herstellungsmethoden produziert. Wir blicken den beiden Naturkosmetikherstellern Logona und Tautropfen in die (Creme-) Töpfe.

Interview mit Kofi Prah
Deutschlands bester Weitspringer

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