Essen und Genießen

Vollkornbäckerei – Handwerk statt Fertigmischung
Lohnt sich die Mühe, auf das „Brot aus der Tüte“ zu verzichten und vieles in Handarbeit zu machen? Natürlich, denn wenn die Kunden sagen „das schmeckt noch wie früher“, weiß der Bäcker, dass ehrliche Handwerkskunst durch nichts zu ersetzen ist.

Rezepte
Rosenkohl-Süppchen mit Mandelblättchen, Nudeln mit Knoblauch-Champignons, Kichererbsenterrine mit Grünkohl, Mandelgrieß mit Quarkhaube.

Warenkunde: Guaraná

Einkauf: Brotaufstriche mit Hefe

Homogenisierte Milch – ein Allergie-Risiko?

ABC der Naturkost

Wie ökologisch sind Hybrid-Sorten?

Querbeet
Infos und Nachrichten rund um die Ernährung

Gesundheit und Kosmetik

Asthma – wenn es beim Atmen pfeift und zischt
Die Zahl der Asthmaerkrankungen hat in den letzten Jahren drastisch zugenommen, Tendenz immer noch steigend. Wichtig ist eine frühzeitige und konsequente Behandlung. Dabei spielen neben schulmedizinischen auch naturheilkundliche Hilfen eine Rolle.

Einblick
Infos und Nachrichten rund um die Gesundheitungen.

Land und Leute

Reisanbau in der Po-Ebene
Italien ist der größte Reis-Produzent Europas. Vor allem die biologische Ware kommt von hier. Unser Reporter Leo Frühschütz hat Reisbauern und einen Mühlenbesitzer im Piemont besucht.

Interview mit Ulrike Höfken

Schlaglicht
Nachrichten aus der Bio-Branche

Service&Rubriken

Editorial

Info

Standpunkt
100% Öko-Landwirtschaft

Körnies Seite

Marktplatz

S&K aktiv

Leserbriefe

Intern

Anzeigen

Urlaub

Seminare

Arbeit

Kleinanzeigen (Schrot&Korn) online aufgeben

vorige Ausgaben

Vorschau

Rätsel

Ihre Ansprechpartner bei S&K