Essen und Genießen

Is(s)t „Bio“ besser?
Für die Umwelt hat „Bio“ Vorteile, das ist unbestritten. Und wie sieht es mit der Gesundheit aus? Es gibt eine Menge Indizien, dass „Bio“ auch dafür besser is(s)t.

Rezepte
Gemüsewaffeln mit Bärlauchsahne, Spinatnocken mit Parmesan, Honig-Osternester, Sprossensalat mit gebackenen Käsestreifen.

Einkauf:
Schoko-Eier und -Hasen

Portrait: Bärlauch

BSE im Schafspelz?
Nicht nur Rinder, sondern auch Schafe können an BSE erkranken. Das wurde in einem Experiment nachgewiesen.

ABC der Naturkost

Querbeet
Infos und Nachrichten rund um die Ernährung

Gesundheit und Kosmetik

Putzen ohne Risiko
Viele Verbraucher glauben, ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun, wenn sie Küche und Bad mit antibakteriellen Reinigern auf Hochglanz polieren. Doch das Gegenteil ist der Fall.

Warenkunde: Körperlotion
Einblick
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Land und Leute

Abenteuer Käserei
Das Allgäu ist nicht nur eine Touristenattraktion, sondern auch ein Käseparadies. Unser Reporter Leo Frühschütz hat sich zwischen
sattgrünen Wiesen und bewaldeten Hängen umgeschaut.

Bundesprogramm Ökolandbau
Wie die Agrarwende Gestalt annimmt: Interview mit Dr. Hiltrud Nieberg

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