Essen und Genießen

Vegetarisch leben: Tierschutz hält fit
Für eine fleischlose oder fleischarme Ernährungsweise gibt es viele gute Gründe: Von den ethischen Überzeugungen bis zu den gesundheitlichen Vorteilen. Praktische Erfahrungen machen deutlich: Im Alltag lässt sich eine vegetarische Lebensweise heutzutage problemlos umsetzen.

Tomaten-Rezepte
Tomaten-Möhrenflan auf Estragonschaum, Tomaten mit mediterraner oder leichter Käsefüllung, Polenta-Kräuterklößchen auf Tomaten-Lauchgemüse, Tomaten-Kartoffelgratin..

Flüssige Vitamine:
Warenkunde Gemüsesäfte

Einkauf Kakao:
Schoko in die Tasse

Querbeet
Bio-Pflaumen: Robuste Früchtchen.

Interview mit Fritz Kuhn
„Die Agrarwende wird am 22. September entschieden“, meint der Bundesvorsitzende der Grünen.

Gesundheit und Kosmetik

Elektrosmog: Zweifelhafte Grenzwerte
Eine unendliche Debatte: Wie gefährlich Handystrahlung und andere elektromagnetische Felder tatsächlich sind, darüber streiten Wissenschaftler seit Jahren. Fest steht: Die heutigen Grenzwerte sind nicht das letzte Wort. Wer auf vorbeugenden Gesundheitsschutz setzt, sollte sich an Empfehlungen vorsichtiger Experten halten.

Land und Leute

Ziegen melken: echt cool
Welches Kind hat heute noch einen unmittelbaren Bezug zur Land-wirtschaft? Nur wenige. Sowohl die Kindheit als auch die Höfe haben sich verändert. Wie Schulklassen und Kindergartengruppen trotzdem erleben können, wo die Milch eigentlich herkommt, zeigt das Projekt „Kinderacker“ im Raum Göttingen.

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