Schrot&Korn 5/2003

Schrot&Korn Mai 2003

genießen

Geschmack der Region
Viele Gegenden haben eigene Küchen entwickelt. Man muss sie nur entdecken.

Spitzenköche und ihre Favoriten
Melcher und sechs andere Spitzenköche von Eurotoque stellen ihre Favoriten vor.
Aus Ostwestfalen, Mecklenburg-Vorpommern, dem Odenwald, Bodensee, Baden, Franken und Niedersachsen

Fest für Feinschmecker
Einkauf im Naturkostladen: Schafkäse.
Überblick über Feta und Pecorino, Roquefort und Ricotta.

spezial: Reisen und Natur

Träume, Neugier ...
sind Triebfedern der Reiselust. Und natürlich Erholung durch neue Erfahrungen, durch Tapetenwechsel. Hotelburgen am Strand oder in Alpentälern, Entertainer oder „all inclusive“ bieten dies eher nicht. Besser ist da der „Sanfte Tourismus“. Erlebnisse in der Natur, mit anderen Menschen, mit sich selbst. Neugierig? Wir beschreiben Beispiele.

Das Angebot wird größer
Bericht vom Reisepavillon in Hannover - über Träume, Neugier, bewusste Auswahl, aktiv sein

Sanfte Touristen mussten lange Zeit vor allem Experten im Suchen sein. Das ändert sich gerade ...

Auf dem Floß durch Draculas Land
Reise-Reportage aus Transsylvanien

Bio im Hotel? Aber sicher!
17 Gästehäuser haben sich zusammengeschlossen. Sie bieten „bio“ - und das kontrolliert.

Spitzenkoch mit grüner Haube
Wir stellen das Panoramahotel Wagner vor.

Abenteuer im Stall
Urlaub auf Bio-Höfen

Wale „watchen“
Sanfter Tourismus auch Thema bei TUI

Aber Logo!
Vier Beispiele für Umwelt-Zeichen bei Reisen

Hotels mit Bio-Zertifikat

wohlfühlen

Im besten Alter bleiben
Weise Menschen machen ihren Frieden mit dem älter werden. Wie Senta Berger. Nur ein Drittel des relativen Alters bestimmen die Gene - den Löwenanteil machen Aktivität, Ernährung, Lebenseinstellung aus. Was Sie tun können ...

Den Löwenanteil des „gefühlten“ Alters bestimmt man selber. Durch Sport, Essen ...

Tipps: Was tun bei Falten?

Verführerisch gepflegt Warenkunde: Lippenstifte

Lippen professionell schminken
Tipps für die Praxis

begegnen

Nach so viel Anregungen in diesem Heft: Waren Sie schon einkaufen? Vielleicht verbinden Sie es ja mit unserem Fotowettbewerb. Tolle Gewinne warten auf Sie, etwa Bio-Urlaub oder Eintrittskarten zum Vegetarier-Jubiläum. Vielen Gleichgesinnten und spannenden Menschen begegnen Sie im Naturkostladen. Wir haben da beispielsweise Familie Wanke mit ihrem Baby getroffen. Und warten Sie ab: In Kürze gibt es auch viel Neues zu kaufen, denn auf der BioFach wurden die Produkte des Jahres 2003 gewählt. Und außerdem gibt es die Oster-Kinderseite, was zum Rätseln, Kleinanzeigen und, und, und….

Editorial

Krunchy für alle!
Dafür setzt sich Barnhouse leidenschaftlich ein