| Feuer für
die Sinne. Kakao mit Chili oder Rotkohl mit Zimt? Lassen Sie sich
verführen!
Feurige Wintergewürze
Keine Frage: Zimt, Anis, Nelken, Ingwer, Vanille und Muskat passen
einfach toll zu Kälte, Advent und Ausstecherle. Wir verraten,
was in diesen Gewürzen steckt und warum sie im Winter so
gut tun.
Rezepte mit Chili, Ingwer, Anis
& Co.
Steckrübengratin mit Ingwer, scharfe Rosenkohlpfanne, Zimt-Rotkohl
mit Walnüssen, Kräutersuppe mit Anis, Linsen-Kürbissalat
mit Ingwer, Wintergewürz-Punsch, Vanille-Mohncreme auf Orangensauce,
Kakaogetränk mit Chili. |
Warenkunde:
Honig
Fleißige Bienen: Für ein Kilo Honig legen sie mehr
als 100.000 Flugkilometer zurück. Wir berichten über
die Vorteile von Bio-Honig.
Im Regal
Neu auf dem Naturkostmarkt.
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Wussten Sie,
dass Vollwertkost das Krebsrisiko um 19 Prozent senkt? Eine beeindruckende
Zahl, einerseits. Trotzdem ein Faktum, das manch einen nicht von
seiner negativen Meinung abbringen wird: Vollwert - igitt! Wie
jedes Vorurteil hat auch dieses ein paar Gründe auf seiner
Seite, die man nicht einfach vom Tisch wischen sollte. Warum der
Begriff Vollwert in Verruf geraten ist, erfahren Sie auf den folgenden
Seiten. Aber auch, warum die Sache besser ist als ihr Ruf. |
Ist Vollwert out?
Vollwertkost senkt das Krebsrisiko um 19 Prozent. Warum also hat
der Begriff Vollwert ein so schlechtes Image? Die Frage lässt
sich klar beantworten: Den Begriff vermeiden inzwischen sogar
die Befürworter, aber die dahinter stehenden Ernährungstipps
sind nach wie vor aktuell.
Worauf es Bio-Köchen ankommt
Die „United Cooks of Nature“ zum Thema Vollwert.
Wie ernähren sich Promis?
Sonya Kraus, Alfonso Losa, Katrin Göring-Eckardt, Bärbel
Höhn über ihre persönlichen Vorlieben beim Essen.
Acht Tipps für vitalen Genuss
Studie: Deutsche essen weniger
Gemüse
Buchtipps und Broschüren |
| Unter jungen Müttern ein Hit:
Rescue-Tropfen aus Bach-Blüten. Erste Hilfe bei kleinen Unglücken
und Wehwehchen.
Bach-Blüten: Schlüssel
zur Seele
Jeder kennt dieses Gefühl: Krankheit ist nicht nur körperliches
Leiden. Sondern Ausdruck davon, dass sich auch das Seelisch-Geistige
in Schieflage befindet. Bach-Blüten sollen die Dinge wieder
ins Lot bringen. |
Wer war Edward
Bach?
Ein Milztumor brachte ihn dazu, sich mit alternativen Heilmethoden
zu beschäftigen: Bach glaubte, dass sich negativeziehen Charakterzüge
ausbalancieren lassen.
Interview:
Eine ideale Ergänzung
Noch immer unterschätzt: Die Gründerin der Institute
für Bach-Blütentherapie, Mechthild Scheffer, glaubt,
dass diese Methode von der Forschung zu Unrecht vernachlässigt
wird. |
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Portrait Davert
Spezialist für Getreide und
Hülsenfrüchte: Zu Besuch bei Davert.
Professionelles Management allein reicht nicht. In der Naturkostbranche
kommt es auf tragfähige Beziehungen, Vertrauen und ideelle
Werte an. „Qualität ist Leben“, sagt Davert-Gründer
Rainer Welke. |
Editorial
Interview Superstar Juliette
Die Finalistin beim „Superstar“-Spektakel über
den Medienrummel, Yoga und Powerfood.
Kinderseiten mit Rätsel
Astro-Teleskop für junge Sterngucker zu gewinnen
Großes Preisrätsel
Drei Tage Urlaub zu gewinnen!
Bei unserem Rätsel gibt es in diesem Monat einen besonders
attraktiven Preis: Drei Tage Urlaub im Südtiroler Vitalhotel
in St. Sigmund. Mit vollwertigen regionalen Spezialitäten
aus dem Öko-Hausgarten.
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