Schrot&Korn
Oktober 2004

aktuelle Links im Heft

genießen

Als Fruchtbarkeitssymbol und vielseitiges Nahrungsmittel erobert eine prachtvolle Riesenbeere die Welt.

Kürbisse – satt und sinnlich
Kürbisse haben im Herbst ihren großen Auftritt. Probieren Sie`s aus.

Rezepte mit Kürbis
Kürbis mit Zwiebel-Reis-Füllung, Kürbissalat mit Roter Beete, Kürbis-Orangen-Suppe, Kürbis-Kartoffel-Eintopf, Kürbis-Apfel-Konfitüre, Süßer Kürbiskuchen, Kürbis-Sanddorn-Dessert mit Kokos.

Warenkunde: Mate, Lapacho, Rooibos
Schluck für Schluck genießen – stilvoll mit Tee aus dem Süden.

Einkauf: Kartoffelchips
Die Unwiderstehlichen aus dem Bioladen.

Im Regal
Interessantes und Neues auf dem Naturkostmarkt.

spezial: Bio-Bauern

Idylle?
Harmonisches Leben? Im Einklang mit der Natur? Früher konnte der Bio-Bauer diese Ideale mit einem angemessenen Verdienst verbinden. Heute wächst unter deutschen Bauern der Frust. Trotz der Klagen mancher Verbraucher, Bio-Waren seien zu teuer, schwindet ihr Verdienst. Was Sie tun können, damit Ihnen – und gleichzeitig den Bio-Bauern – geholfen ist.

Schöne heile Bio-Bauernwelt? Wie es den Landwirten tatsächlich geht.

Eine Kuh macht muh…
viele Kühe machen Mühe
Was Bio-Bauern leisten, wieviel sie dabei verdienen

Warum ist „Bio“ teurer?
Der höhere Preis für Bio-Lebensittel hat mehrere Gründe

Bio-Möhrenanbau
Der Zusammenhang zwischen Aufwand und Ertrag am Beispiel erklärt.

Kommentar
Dietmar Groß, AbL: „Ohne faire Preise keine nachhaltige Landwirtschaft.“

Interview
„Trotz alledem: Ich bin gerne Bauer.“

Tipps für den Verbraucher

wohlfühlen

Wem vertrauen Sie Ihre Gesundheit an? Mehr und mehr Patienten wollen Alternativen zur Schulmedizin – auch bei der Wahl des Krankenhauses.

Alternative Kliniken
Ayurveda, Homöopathie, TCM und Anthroposophie: Die alternativen Kliniken in Deutschland.

Heilmethoden in Kürze

Klinik-Adressen
Wo Sie in Deutschland Kliniken für Ayurveda, Homöopathie, traditionell chinesische und anthroposophische Medizin finden.

Im Regal
Neue und interessante Produkte

begegnen

Sie stehen Modell für die eigene Naturkosmetik: Die beiden Geschäftsführer von Laverana

Laverana Porträt

Editorial

Interview Mousse T.
Der Pop-Profi zu Musik und Mogelpackungen

Kinderseite

Rätsel

Für Sie gelesen

Leserbriefe

Impressum

Bio und Fair: Bananenanbau

Privatisierung des Trinkwassers

Aktuell

Der lange Marsch gegen Gentechnik
Ein halbes Jahr lang mit einem Muli durch Deutschland. Doch nicht allein

Verbraucherschutz
Nur lückenhaft gekennzeichnet

Aktion

Damit Ihr Bio-Laden noch besser werden kann …

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