Schrot&Korn
August 2005

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genießen

Gewürze und Kräuter veredeln selbst einfache Gerichte mit ihren duftigen Aromen.

So blüht die Küche auf
Gewürze sind die Seele einer Mahlzeit. Wer sie wirkungsvoll zum Einsatz bringen will, braucht Phantasie und eine gute Nase.

Interview
Gute Gewürze sind wie gute Medizin

Rezepte für Würz-Fans

• Kichererbsen „Salat mit Brie” oder „Gemüse mit Paprika”
• Reis „Curry” oder „Orange”
• Kartoffelsuppe „pikant” oder „Bauerngarten”
• Nudeln „Land und Meer” oder „Curry mit Senf”
• Hirse „Möhren und Minze” oder „Banane-Ingwer”
• Quiche „Wiesenkräuter” oder „Gartenkräuter”
• Kartoffeln „Meerrettichquark” oder „Räuchertofu”

Im Regal
Interessantes und Neues auf dem Naturkostmarkt.

spezial: Nahrungsergänzung

Verwirrend
… klingen die ständig neuen Meldungen über den Bedarf an lebenswichtigen Vitalstoffen. Vieles davon ist übertrieben, manches falsch. Wie es tatsächlich um die Versorgung steht, welche Nahrungsergänzung in welchen Fällen sinnvoll sein kann und wann die Gefahr der Überdosierung beginnt – damit beschäftigt sich dieses Spezial.

Die Pillen für die Extraportion Vitamine und Vitalstoffe. In welchen Lebenslagen sind sie angesagt?

Brauchen wir die Extradosis?
Auf die Lebenslage, die richtige Dosis und Qualität kommt es an.

Diese Sorten gibt es
Von Vitamin C zum Schwarzkümmelöl – eingeteilt nach Dosierungsmengen und Inhaltsstoffen.

Gefahr durch Überdosis
Immer mehr Vitamine geraten unter Verdacht.

Natürliche Qualität
Produkte aus dem Bioladen – ihre organisch gebundenen Vitalstoffe sind besonders effektiv.

„Gesunder Menschenverstand”
Klaus Hoyer erklärt welche Kriterien an natürliche Nahrungsmittel gestellt werden.

Pille gut, alles gut?!
Die Glosse zum Thema Nahrungs- ergänzungsmittel.

Mehr Informationen

wohlfühlen

Kinder suchen beim Tier auch Geborgenheit. Je größer und wuscheliger desto besser – finden sie.

Spaß mit Tieren
Wer ein Haustier hält lebt glücklicher – haben Forscher herausgefunden.

Welches Tier passt zu mir?
Checkliste für künftige Tierhalter.

Vitamin B gegen Flöhe
Interview mit Tierheilpraktikerin Jutta Schröter – über Tiere und Homöopathie.

Einkauf: Deodorant

begegnen

Dossier: Agro-Gentechnik
Wie uns die Gentechnik in der Landwirtschaft bedroht.

Editorial

Interview: Schwester Maria Gratia
Maria Gratia, die Ordensfrau ließ an sich testen, wie sich biologisch-dynamisches Essen auf Körper, Geist und Seele auswirkt.

Kinderseite
„Wie gefällt euch eigentlich unsere Kinderseite?” – die Umfrage.

Preisrätsel

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Auf „Bio” ist Verlass – Obst und Gemüse im Test

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Bio-Kartoffeln sind leckerer

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