Schrot&Korn 9/2005

Schrot&Korn
September 2005

genießen

Gezüchtet oder aus dem Wald – Pilze sind immer aromatisch.

Pilze selber suchen?
Im Herbst schießen die Waldpilze aus dem Boden. Trotzdem braucht der Sammler Glück. Bio-Zuchtpilze findet er das ganze Jahr.

Zuchtpilze: schnell gefunden

Gourmet-Rezepte mit Pilzen

Reis-Klößchen mit Igel-Stachelbart
Antipasti von Austernpilzen
Goldkäppchen in Tomatencreme
Pilz-Pastetchen mit Salbei
Auflauf mit Igel-Stachelbart und Zucchini
Bandnudeln in Shiitake-Porree-Soße
Kartoffel-Gratin mit Austernpilzen

Warenkunde: Bio-Grüntee
Mit Rezept für Grüntee-Parfait auf Seite 16.

Sechs Irrtümer über Vollwerternährung
Der Vollwert-„Papst“ Professor Claus Leitzmann sorgt für Aufklärung.

Im Regal
Interessantes und Neues auf dem Naturkostmarkt.

spezial: Naturmode Herbst 2005

Überzeugende Vielfalt
Ob fürs Büro, für die Freizeit, fürs Ausgehen oder die Kinder: Naturmode gibt es mittler-
weile nicht nur für jeden und jeden Anlass, sondern auch exklusiv und in Sondergrößen. Wir bieten eine Übersicht ausgewählter Produkte, erklären Naturtextilien-Label und
verraten Ihnen, wo Sie Naturtextilien kaufen können.

Schick und in Natur gekleidet: So können Sie sich in den Herbst und Winter wagen.

Naturtextilien: Zwischen Mode und Kompromiss
Kleidung soll schön, praktisch und angenehm zu tragen sein. Naturmode kann das leisten. Doch sind Zugeständnisse notwendig.

Leuchtend in den Winter (pdf)
Ob in der Freizeit, beim Einkaufen oder beim elegant Ausgehen: So setzen Sie farbliche Akzente.

Knallig in den Herbst (pdf)
Was für Laubbäume gilt, zählt auch für Kinder: Im Herbst ist Farbe angesagt.

Im Wechsel der Jahreszeiten (pdf)
Tagsüber rausgehen, abends ausgehen. Naturmode kleidet Sie zu jeder Gelegenheit.

„Flippig statt ökig“
Interview mit Hanny König von Luzifer.

Darauf sollten Sie achten
Wichtige Naturtextil-Label.

Für jeden Typ und jede Größe

wohlfühlen

Schmerzen als körpereigene Signale können chronisch werden. Doch es gibt Wege aus der Schmerzfalle.

Schmerz, lass nach!
Vorsicht: Schmerzmittel können Organe schädigen.

Aktiv gegen Schmerz
Von A wie Autogenes Training bis Z wie Zilgrei.

Akupunktur hilft effektiv
Interview mit Dr. Claudia Becker-Witt.

Einkauf: Bio-Haarfarben

Im Regal
Interessantes und Neues auf dem Naturkostmarkt.

begegnen

Naturkost die schmeckt. Der belgische Hersteller Lima lässt sich von Rezepten aus aller Welt inspirieren.

Porträt: Lima
Jeder kennt die Reiswaffeln und Sojasoßen von Lima. Jetzt startet der Naturkosthersteller die Marketingoffensive mit Produkten aus dem Frischesortiment.

Editorial

Interview: Ulrich Wickert
Ulrich Wickert über Gentechnik, Bio und die Rolle der Medien.