Schrot&Korn
Dezember 2005

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genießen

Abwechslung kriegt man gebacken: Rezepte für das schärfste Weihnachts-Konfekt.

Süße Plätzchen – scharf!
Ein Berliner Bio-Konditor verschärft mit Chili, Witz und Ingwer die Weihnachtsbäckerei. Heraus kommen zum Beispiel Domina-Steine.

Rezepte für scharfes Konfekt

• Scharfe Schnecken
• Liebeskugeln
• Spitze Schokohügel
• Domina-Steine
• Giftgrüne Männchen
• Orangen-Ingwer-Kipferl
• Teufelsaugen

Einkauf: Fruchtriegel
Fruchtschnitten sind nicht nur süß, sondern auch vollwertig und passen in jede Hosentasche.

Im Regal
Interessantes und Neues auf dem Naturkostmarkt.

spezial: Anders reisen

Kein schöner Land ...
als das unsre? Offenbar doch, denn wir verreisen gern. Am liebsten dahin, wo es noch einsame Buchten und unberührte Natur gibt. Aber nur solange bis wir kommen. Denn wir scheinen die Zerstörung der Landschaft und die Ausbeutung der Einheimischen mit im Gepäck zu haben. – Dass Urlaub auch anders geht, zeigt dieses Spezial.

Verreisen tut gut – keine Frage. Doch profitieren auch die Einheimischen im bereisten Land?

Reisen mit Anspruch
Fair in die Ferien

Anders reisen: Was die Veranstalter garantieren
Der Kriterienkatalog

Abflug ins Treibhaus
Flugverkehr und Klima

Flug mit Folgen
Wie sich eine Fernreise in der Ökobilanz niederschlägt.

Ökologisch reisen?
Wem was zu glauben ist

Nachhaltigkeit
Heinz Fuchs von Tourism Watch: „Wer profitiert vom Tourismus?“

Seitenweise Vorfreude
Reiseführer-Reihen in der Übersicht

Alternative Reiseanbieter

wohlfühlen

Elektrosmog ist für viele längst Alltag. Tipps, wie Sie die Strahlenbelastung verringern

Drahtlos glücklich?
Auf schnurlose Telefone, Handys oder WLAN würden viele nur ungern verzichten. Da elektromagnetische Felder jedoch krank machen können, ist ein sinnvoller Umgang angesagt.

„Strahlung lässt sich abschirmen“
Dr. Peter Niesen über Schutz vor Elektrosmog.

Warenkunde: Bio-Make-up
Es mattiert, kaschiert und lässt den Teint nicht nur ebenmäßig aussehen, sondern es pflegt noch dazu.

begegnen

Sonnentor-Gründer Johannes Gutmann vermarktet Kräuter und Gewürze von über
100 Bio-Bauern weltweit.

Porträt: Sonnentor
Wer das Waldviertel liebt und dort bleiben will, muss sich beruflich etwas einfallen lassen. Johannes Gutmann gründete Sonnentor.

Editorial

"Wir brauchen
eine andere Mobilitätsstruktur."

Interview: Klaus Töpfer

Kinderseite
Weihnachtsrätsel

Weihnachtliches
Kreuzworträtsel

Leserbriefe

Genfood

• Anbau von Baumwolle: Bio schlägt Gentechnik
• Gentech-frei bleibt möglich
• Schreiben Sie dem Minister

• Vogelgrippe: So steht es ums Bio-Huhn
• Olivenöl: Weichermacher-Quellen gefunden
• Cadmium in Schokolade
• Embryos schadstoffgefährdet

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