Schrot&Korn September 2007

• Editorial
  

Kochen mit Obst
Äpfel, Birnen, Pflaumen machen Kuchen süß und saftig. Richtig raffiniert schmeckt Obst in deftigen Speisen.

Schmecken lernen
Was wir als Kinder verspeisen, prägt unsere späteren Geschmacksvorlieben. Wir erklären, wie man auf den Geschmack kommt.

Bio-Ferien
Wem „Bio“ im Alltag wichtig ist, wird im Urlaub nicht darauf verzichten wollen. Wir zeigen, was möglich ist.

Öko-Baumwolle
Durch Pestizide im Baumwollanbau sterben jährlich Tausende Bauern. Der Ausweg: Bio-Baumwolle

Agro-Gentechnik
Wir stellen die wichtigsten Argumente für und gegen Agro-Gentechnik gegenüber, damit Sie selbst entscheiden können, was bei Ihnen auf den Teller kommt.

Meldungen

Entwicklung am Bio-Markt
Lidl steigt bei Basic ein

Mit Bio-Produkten auf der sicheren Seite
Krank durch Lebensmittelfarben

Trendsetter
München als Bio-Vorreiter

Statistik Bio-Landbau
Schlechtester Zuwachs

Klimawandel
Immer auf die Dicken

Greenpeace-Studie
Erneuerbare Energien lohnen

Brennpunkt

Sicherheit von Bio-Lebensmitteln
Gentechspuren sind nicht immer vermeidbar

Genfood

Gerichtsurteil
Imker ohne Schutz

Unterschriftenliste
Schülerprotest gegen Gentechnik

Gentechnikgesetz
Protest zeigt Wirkung

Verunreinigung droht
Grünes Licht für die Gen-Knolle

genießen: Kochen mit Obst

Äpfel, Birnen, Pflaumen machen Kuchen süß und saftig. Richtig raffiniert schmeckt Obst in deftigen Speisen.

Noblesse oblige
Kochen mit Obst. Der mittelalterliche Adel macht es vor.

Rezepte mit Äpfeln, Birnen, Pflaumen

• Brotauflauf mit Apfel und Birne
• Pflaumenkuchen mit Marzipan
• Pflaumen-Zwiebeltarte
• Sellerie-Kartoffelpuffer
• Pikantes Bohnengemüse
• Waldorfsalat mit Pecorino
• Mohnschmarren mit Kompott
• Fenchel-Birnen-Gratin

 

Einkauf:
Bio-Sojasoßen

Im Regal
Schon entdeckt?

Panorama

15 Jahre TransFair-Siegel
Faire Rosen zum Geburtstag

Maßvoll genießen
Wein wirkt auch ohne Alkohol

RiesenErfolg in London
Bio-Molkerei macht Weltklassekäse

Stärkung für den Ernst des Lebens
Bio-Brotbox macht Schule

spezial: Bio-Ferien

Wem „Bio“ im Alltag wichtig ist, wird im Urlaub nicht darauf verzichten wollen. Wir zeigen, was möglich ist.

Für 93 Prozent der Bevölkerung ist Umweltschutz wesentlich, wie die repräsentative Studie „Umweltbewusstsein in Deutschland 2006“ ergab. Warum also nicht auch in den Ferien Wert auf „bio“ legen? Na denn. Auf in den Bio-Urlaub!

Auf in die Bio-Ferien
Konsequent "bio" leben, kann man auch im Urlaub.

Fliegen mit der Extrak(l)asse
Klimabewusst mit Atmosfair

Unterkunft mit Anspruch
Bio-Hotels

"Künftig mit Bio-Matratzen"
Interview mit Ludwig Gruber, Gründer des Vereins Bio-Hotels

Bio-Kunden reisen anders

Immer noch viele Vor(ur)teile
Angst vor dem Reglementierungszwang?

Glosse: Joe plant einen Bio-Trip

Bücher, Links und mehr

wohlfühlen: Schmecken lernen

Was wir als Kinder verspeisen, prägt unsere späteren Geschmacksvorlieben. Wir erklären, wie man auf den Geschmack kommt.

Wie Kinder schmecken lernen
Die ersten Lebensjahre prägen den Geschmack.

„Geschmacksfälschung gehört bestraft“
Hans-Ulrich Grimm kritisiert die schöne neue Welt des Essens.

Bücher und Links

Im Regal
Neue und interessante Bio-Produkte

Warenkunde: Kajal

Die eingeredete Krankheit
Wie Pharma-Werbung die Öffentlichkeit täuscht.

So verraten sich Lobbyisten

Interview
„Durch die Praktik einzelner Ärzte leidet das Vertrauensverhältnis“

Bücher zum Thema

begegnen

Was heißt hier Naturmode?
Kleidung aus Baumwolle ist noch lang keine Naturmode.

Hess natur
Konsequent ökologisch

Living Crafts
Basics zum erschwinglichen Preis

Interview

„Das Solarzeitalter wird
kommen“
Interview mit Hermann Scheer

Panorama

Neues Logistikzentrum in Diepholz
Alles fließt mit BioLogX

Bio find ich Kuh-l
Schüler reisen nach Berlin

Ölmühle und Stromerzeuger ausgezeichnet
Deutscher Gründerpreis 2007

Ausgezeichneter Laverana-Chef
Mit gutem Klima zum Erfolg

***

Film ab für Farmer John
Eine Dokumentation wie ein Thriller

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Urlaub

Seminare

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Kleinanzeigen (Schrot&Korn) online aufgeben

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Agro-Gentechnik
Wir stellen die wichtigsten Argumente für und gegen Agro-Gentechnik gegenüber, damit Sie selbst entscheiden können, was bei Ihnen auf den Teller kommt.

Preisrätsel
Ferien im Nationalpark zu gewinnen

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