Schrot&Korn 1/2008

Schrot&Korn Januar 2008

Editorial

Aktuell

Warum die Milchpreise steigen
Auch Fairness sorgt für höheren Preis

Verbraucher-Infokampagne
Eco Top Ten geht weiter

Bio im Test
Rapunzel ruft Schokolade zurück

Basic
Schwarz-Gruppe zieht zurück

Studie des Umweltbundesamtes
Gifte im Blut von Kindern

genießen: Blind Date in der Küche

Stimmt die Wellenlänge? Beim gemeinsamen Kochen lässt sich das einfach herausfinden.

Rezepte Blind Date in der Küche
Kochen mit Fremden. Die Demeter-Mitkochzentrale machts möglich

Mitkoch-Menü im Winter
Rezepte für gemeinsames Kochen

Apfel-Feigen-Tarte
Möhren-Sellerie-Suppe
Estragoncreme mit Eiern
Rucola-Frischkäse mit Walnuss
Hirsekuchen mit Ricotta
Rote-Bete-Salat mit Sesam
Kardamom-Bulgur mit Möhren
Sellerie-Pastinaken-Rohkost
Feldsalat mit Grapefruit
Cassata Eisparfait

Warenkunde: Algen
Spirulina, Chlorella, AFA - Nahrungsergänzung aus dem Wasser

Im Regal
Neue und interessante Bio-Produkte

Panorama

Meldungen aus der Branche

Eine Eins in Ernährungsbildung
Erste Schulmensa biozertifiziert

Für die Gäste nur das Beste
Spitzenbiere in Bio-Hotels

Vielfältige Innovationskraft
Mit Auszeichnung bestanden

Dank Omega-3-Fettsäuren
Bio-Rindfleisch ist gesünder

spezial: Elekrosmog

Mehr und mehr Menschen fühlen sich wegen der Strahlung krank. Die Hinweise verdichten sich, dass sie keine eingebildeten Kranken sind.

Handy-Händler haben Grund zum Strahlen: 33 Millionen Mobiltelefone haben die Deutschen im letzten Jahr gekauft. Und auch die Geschäfte mit WLAN-Stationen und DECT-Telefonen florieren. Doch noch immer streiten Wissenschaftler, ob elektromagnetische Wellen Menschen krank machen können. Für Betroffene ist die Antwort klar.

Macht Elekrosmog krank?
Wissenschaftler streiten über diese Frage. Betroffenen ist die Antwort klar

Kranke Kühe, verwirrte Bienen
Hochfrequente Strahlen beeinflussen das Leben von Tieren. Das zeigen Studien.

Da strahlt das DSL
Tipps für den Umgang mit WLAN

Masten vor der Tür
So können Sie sich wehren

Abschirmen, abschalten
Das schützt vor Elektrosmog

„Die Menschen reagieren unterschiedlich“
Interview mit Professor Eduard David, Zentrum für Elektropathologie und Umweltmedizin

Weitere Infos
Bücher und Internetlinks

wohlfühlen: Exotische Blüten

Ob Lotos, Frangipani oder Fackellilie: Hersteller haben exotische Blüten als Zutat für Kosmetika entdeckt.

Exotische Blüten auf der Haut
Fackellilie, Lotos oder Frangipani duften und pflegen in Naturkosmetik

„Wir überprüfen die Wirkung“
Interview mit Heinz-Jürgen Weiland-Grotherjahn, Produktentwickler
Mehr Infos

Panorama: Meldungen aus der Branche

Expertentipps vom UGB
Fasten mit Wohlfühlfaktor

Dr. Hauschka Kampagne
Designertasche hilft helfen

Wirkung ohne Nebenwirkungen
Bei Erkältung: Echinacea

Super, Models!
Im Rollstuhl ins Finale

begegnen

Interview

„CO₂-Budget für jeden!“
Der CO2-Anteil in der Atmosphäre steigt schneller als erwartet. Zu einer Katastrophe muss es aber nicht kommen, meint der Klimaexperte Professor Mojib Latif.