Schrot&Korn 2/2008

Schrot&Korn Februar 2008

Editorial

Aktuell

QS-Siegel in der Konventionellen Geflügelhaltung
PETA: Von wegen artgerecht

Verbrauchersicherheit
Bessere Kontrolle

Rapunzel-Schokolade
Schadstoff nur Einzelfall

Wettbewerb
Energiesparer gesucht

Foodwatch verklagt Regierung
Sind unsere Lebensmittel rechtens?

Regelungen verschärft
Wurst ohne Phosphat

Ausstellung zu Nachhaltigkeit
Ohne Zeigefinger

Vitamine von der Regierung
Obst gratis

Öko-Kriterien für Biogas
Damit Biosprit bio ist

Genfood

Kennzeichnung „Gentechnikfrei“
Bleiben die Verbraucher
ahnungslos?

GenMais MON 810
Plötzlich ist er wieder harmlos

EU-Kommission
Offene Türen für Gentechnik-Lobby

genießen: Spanische Küche

Tapas, Mojo und Paella – die Spanier legen sich beim Kochen mächtig ins Zeug. Tischlein deck dich!

Tapas, Mojo und Paella
So kocht und genießt man in Spanien – buen apetito!

Spanische Spezialitäten

Tortilla espanola
Mandeltorte mit Zitronen
Fenchel-Orangen-Salat
Kartoffeln in Salzkruste mit Mojo
Ofengemüse mit Aioli
Paella mit Tofu
Reissalat mit Chicorée
Spinat Empanadillas
Crème Caramel mit Rosmarin

Rezepte für Gratins

Raclettekäse-Soufflé
Kohlrabi-Lasagne
Gratinierte Nudelnester

Einkauf: Bio-Schokoriegel
Einfach zum Reinbeißen

Kochen tut Kindern gut
Interview mit Edith Gätjen, Diplom-Oecotrophologin

Im Regal

Panorama

Meldungen aus der Branche

Schulmensa einmal anders
Erster Preis für Bio-Catering

Wettbewerb für Kids
Die kuh-le Kuh schlägt wieder zu

Geschenk für Fachhochschule Münster
Bio-Branche stiftet Professur

Söbbeke kann sich sehen lassen
Augenschmaus für Käsefreunde

spezial: Der richtige Stromanbieter

Der Energiemarkt bewegt sich. Immer mehr Verbraucher wechseln den Stromanbieter. Doch welche sind die richtigen?

2007 war ein gutes Jahr für Ökostrom- Anbieter. Der Brand im Atomkraftwerk Krümmel und massive Strompreiserhöhungen haben ihnen viele neue Kunden beschert. Damit sich der Energiemarkt richtig bewegt, müssen noch mehr Menschen den Stromversorger wechseln. Doch nicht zum billigsten Anbieter, sondern zu den ökologisch Besten.

Der richtige Stromanbieter
Den Strom zu wechseln an sich geht ganz einfach. Doch wohin?

Hier gibts echten Ökostrom
Von Umweltverbänden empfohlen

„Die Konzerne entflechten“
Interview mit Aribert Peters, Bund der Energieverbraucher

Die Mogelpackung
Ökostrom von Großkonzernen

Eine Kommune stellt um
Die kleine Gemeinde Morbach setzt auf Naturstrom

Ökostrom zerstört Urwald
Palmöl, eine umstrittene Ölquelle

Tipps zum Stromsparen

wohlfühlen: Singen macht stark

Singen macht stark
... und ist gesund. Wir laden Sie ein zu einer kleinen Chorprobe.

„Es gibt keine Fehler beim Singen“
Interview mit Wolfgang Bossinger, Gesangsforscher
Bücher und Links

Warenkunde: Allzweckreiniger
Saubere Alleskönner für den ökologischen Frühjahrsputz

Im Regal
Neue und interessante Bio-Produkte

begegnen

Interview

Bio auf der Langstrecke
Thomas Wolff läuft Marathon und wirbt dabei für Bio. Wir sprachen mit ihm über Freud und Leid eines Marathoni und über sein Team, die Bio-Runner.