Schrot&Korn 1/2009

Schrot&Korn Januar 2009

Editorial

	Kochen mit Sarah Wiener Die Stiftung der Köchin Sarah Wiener organisiert bundesweit Kochkurse an Schulen.		Interview Bekannt ist der Name Bauck als Hersteller von Getreideprodukten. Dahinter stecken eine große Familie und drei Demeter-Bauernhöfe. Reiner von Kamen steht ihr vor.

	Neue Verkehrskonzepte Wie überwinden wir Energie- und Klimakrise? Welche Möglichkeiten gibt es?		Augenschule Po, Beine, Rücken – an allem wird gearbeitet, nur an den Augen nicht.

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genießen: Kochen mit Sarah Wiener

Die Stiftung der Köchin Sarah Wiener organisiert bundesweit Kochkurse an Schulen.

Kochen mit Sarah Wiener
Ob ein Gericht etwas hermacht oder schick ist, spielt für Sarah Wiener keine Rolle. Auf frische und natürliche Zutaten legt sie dagegen Wert.

Interview mit Sarah Wiener

Sarah WIener Rezepte

Polentasoufflé mit Ziegenkäse
Walnuss-Mascarpone mit Mango
Kichererbsenplätzchen
Birnenpfannkuchen mit Haselnuss
Rote-Rüben-Salat mit Walnüssen
Kärntner Kasnudeln
Indischer gelber Linseneintopf mit Koriander und Ingwer
Gratinierter Radicchio mit Parmesan

Warenkunde: Bio-Schwarztee
Teetrinker gelten als Genießer.

Im Regal
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spezial: Neue Verkehrskonzepte

Wie überwinden wir Energie- und Klimakrise?

Wie überwinden wir Energie- und Klimakrise? Industrie und Energiekonzerne entdecken das Elektroauto. Doch ist es das? Es gibt weitere Möglichkeiten.

Sprit sparen, mobil bleiben
Wie überwinden wir Energie- und Klimakrise?

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Nahverkehr 2
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Wann das alte verkaufen?
„Die Kiste fährt doch!“

Interview
Willi Loose ist Geschäftsführer des Bundesverbandes Carsharing

Vision Zero
Jeder Tote ist zuviel

Zum Nachladen

wohlfühlen: Augenschule

Po, Beine, Rücken – an allem wird gearbeitet, nur an den Augen nicht. Dabei lassen sich mit entsprechender Übung manche Sehprobleme mindern, andere gar verhindern.

Entspannt sehen
Mit Übung lassen sich manche Sehprobleme mindern, andere gar verhindern.

„Augenmuskeln kann man trainieren!“
Interview mit Prof. Dr. Ilse Strempel, Direktorin der Universitäts-Augenklinik in Marburg

Augenschule: Bücher und Links

begegnen

Interview

Das Leben macht keine Pause
Bekannt ist der Name Bauck als Hersteller von Getreideprodukten. Dahinter stecken eine große Familie und drei Demeter-Bauernhöfe. Auf einem leben geistig Behinderte in einer Dorfgemeinschaft. Reiner von Kamen steht ihr vor..

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