Schrot&Korn 3/2009

Schrot&Korn März 2009

Editorial

	Exotische Köstlichkeiten Wenn die Äpfel von Tag zu Tag älter aussehen, dann steht der Frühling kurz bevor.		Interview „Jeder kann mit seinem Einkauf ein bisschen die Welt verändern“, sagt Axel Milberg.

	Nahziele Reiseziele, die der Umwelt Stress ersparen.		Gärtnern Gartenarbeit macht Spaß und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

aktuell

Kundenaktion „Ich hab’s getan“
Im März startet die Stromwechselaktion von urgewald und Schrot&Korn.

Betrugsvorwürfe
gegen RoBert’s Biogeflügel

Ostern gerettet
Bunte Bio-Eier erlaubt

Schülerwettbewerb
„Kuh-le“ Preise

EU-Bio-Verordnung
Neue Regeln für Bio

Bundesamt für Naturschutz
Kritik an Gentechnik

Erklärung zum Biomilchmarkt
Biomilch verdient stabilen und fairen Preis

„Golden Rice“ gegen Vitamin-A-Mangel?
Gentech-Reis keine Wunderwaffe

Blauzungenkrankheit
„Nur freiwillig impfen“

Kolumne
Von Atommeilern und Mücken

genießen: Exotische Köstlichkeiten

Exotische Köstlichkeiten

Ananas, Grapefruit, Avocado & Co.
Wenn die Äpfel von Tag zu Tag älter aussehen und selbst die Sprossen am Fenster nach farbenfroher Gesellschaft Ausschau halten, dann steht der Frühling kurz bevor.

Exotische Gerichte

Chinakohlsalat mit Ananas
Ananas-Chili-Suppe mit roten Linsen
Ananas-Paprika-Curry in Kokosmilch
Erfrischendes Zitrus-Granita
Ananas-Grapefruit-Crumble
Tofu-Kokosstäbchen mit Mangosoße
Avocado-Feta-Wraps
Mango-Avocado-Smoothie

Vegane Rezepte
Fleischlos kochen

Bio Basics - Teil9 - Zusatzstoffe
Weniger ist mehr

Einkauf: Bio-Kräutersalz
Mehr als nur Salz

Im Regal
Schon entdeckt?

spezial: Nahziele

Die Natur oft grandiose Reiseziele auch ganz in der Nähe.

Urlaub machen, abschalten: Für die Umwelt bedeutet das oft wegen des Reiseverkehrs Stress pur.

Natur pur um die Ecke
Reiseziele in der Nähe.

Polen und Litauen
Urwald, Moore und Dünen

Hohe Tatra/Slowakei
Wandern im kleinsten Hochgebirge der Welt

Nationalpark Eifel-Hohes Venn
Wildwest. Abfahrt Vulkaneifel

Eisriesenwelt, Österreich
Riesig und eisig – und sanft zu erreichen

Bodensee Umrundung
273 Kilometer Radl-Ufer

Dänische Südsee
Wale, Wikinger, große Augen

Zum weiterlesen

wohlfühlen: Gärtnern

Gartenarbeit wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

Grün tut gut
Ob auf der eigenen Scholle vor dem Haus oder in einer Schrebergartenanlage: Gartenarbeit macht Spaß.

„Wir gärtnern mit der Natur“
Interview mit Dirk Münstermann, seit sieben Jahren erster Vorsitzender der Öko-Kleingartenanlage „Kraut und Rüben“ in Bochum.

Bücher und Links

Warenkunde: Tonikum/Gesichtswasser
Typisch Pubertät: Mitesser und Pickel sprießen, die Haut glänzt fettig. Jetzt ist sorgfältige Gesichtsreinigung gefragt – aber eine schonende.

Im Regal
Schon entdeckt?

Panorama

Speick feiert 80-jähriges Firmenjubiläum
Lizenz zum Ernten

Alva unter neuer Führung
Volle Kraft voraus

Nachhaltigkeitspreise verliehen
Anerkennung durch die Ethikbank

Yoga-Kongresses in Bad Meinberg
Älter werden mit Yoga

begegnen

Interview

Lebensthema Umwelt
„Jeder kann mit seinem Einkauf ein bisschen die Welt verändern. Man muss nur das Richtige kaufen und das Falsche im Laden stehen lassen.“ Schauspieler Axel Milberg im Interview.

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Panorama

Packen wir’s ein!
Bio-Brotbox – jetzt wird es Zeit

Orden für Nobelpreisträger
Bundesverdienstkreuz für Dr. Ibrahim Abouleish

Förderpreis für Naturschutzhöfe
Preis für den Lämmerhof aus Schleswig-Holstein

Ursula Sladek bei Ashoka
Ins Netzwerk befördert

Schrot&Korn

Im Naturkosthandel ändert sich das Klima
Nach einem Jahr Vorarbeit ist der bio verlag nun als „klimafreundlich“ zertifiziert.

Unterwegs mit Schrot&Korn
Familienausflug zu Rapunzel

Leserwahl "Beste Bio-Läden 2008"
Kein Discounter, kein Supermarkt mehr ohne Bioartikel. Dennoch – oder gerade deshalb? – werden Bioläden bei ihren Kunden immer beliebter. Besonders geschätzt: Das Personal.