Schrot&Korn 4/2009

Schrot&Korn April 2009

Editorial

	Kräuterküche Zarte Triebe, knackige Blätter, würzige Stängel – ein Glück, sprießen jetzt die ersten Kräuter.		Interview Gemüse von kleinen Erzeugern aus der Region verarbeitet Sterne-Koch Rainer Hensen am liebsten.

	Naturmöbel Klobig, mit Astlöchern und abgerundeten Ecken: So sah „öko“ mal aus, jetzt liegt „Neo Nature“ im Trend.		Lärm Lärm kann stören und krank machen. Doch was wäre ein Konzert in Zimmerlautstärke?

aktuell

Aktion Bantam
Die Initiative Save our Seeds hat die diesjährige Aktion „Bantam-Mais“ gestartet.

Verheerende Rinderproduktion im Amazonasgebiet
Rinder „fressen“ Urwald

Imkerverband bestürzt
Richter pro Gentech

BUND fordert schärfere Gesetze
Gift-Cocktail in Kinderspielzeug

Bio auch unterwegs
Bahnfahren mit Biosiegel

Internationale Studie
Fisch mit Quecksilber

Macht Funk krank?
Wider die Strahlung

Kirche vorbildlich
Bistum Mainz setzt auf Ökostrom

genießen: Kräuterküche

Kräuterküche

Ein Quantum Aroma
Zarte Triebe, knackige Blätter, würzige Stängel – ein Glück, sprießen jetzt die ersten Kräuter. Für alle, die keinen Garten haben, sind Topfkräuter aus dem Bioladen eine prima Alternative.

Frisches Grün fürs Osterfest

Saft-Cocktailmit MInze
Nudeln mit Bärlauch und roten Chilis
Knoblauch-Kräuteraufstrich
Joghourt-Vanillereis mit gemischten Beeren und Minze
Minestrone mit Rosmarin und Oregano
Zitronentarte mit Thymian
Spinat-Kräuter-Braten
Wildkräutersalat mit Salbeiblättern im Bierteig

Einkauf: Edle Bio-Obstessige
Alles in Essig

Im Regal
Schon entdeckt?

spezial: Naturmöbel

„Neo Nature“ sind die Naturmöbel der neuen Generation

Klobig, mit Astlöchern und abgerundeten Ecken: So sah „öko“ mal aus, jetzt liegt „Neo Nature“ im Trend.

Grüner wohnen
„Neo Nature“ lässt konventionelle Möbel auch in puncto Design oftmals hinter sich

Gründe für Ökomöbel
Hochwertig, gesünder ...

Der Bettrost als Antenne
Metall kommt mir nicht ins Bett

Das macht den Unterschied
Ab aufs Ökosofa!

Ökocontrol-Standard zertifizierte Ökomöbel
Die Ökokriterien

Interview
Nina Griesshammer, Waldexpertin beim WWF Deutschland

Was zu Prüfen ist
Fünen ist Skandinavien im Kleinen.

Zum Weiterlesen

wohlfühlen: Dem Lärm auf der Spur

Lärm kann stören und krank machen. Doch was wäre ein Konzert in Zimmerlautstärke?

Mehr Ruhe bitte!
Ob ein Geräusch als Lärm empfunden wird, ist auch eine Frage der Wahrnehmung.

„Lärm wird subjektiv wahrgenommen“
Interview mit der habilitierten Psychologin Maria Klatte.

Bücher und Links

Warenkunde: Make-up
Die Kunst des Schminkens besteht darin, auf natürliche Weise schön zu wirken.

Im Regal
Schon entdeckt?

begegnen

Interview

Geschmack hat Vorrang
Gemüse von kleinen Erzeugern aus der Region verarbeitet Sterne-Koch Rainer Hensen am liebsten. So weiß er genau, dass die Produkte so ursprünglich schmecken wie möglich.

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Panorama

Lohas auf der Spur
3. KarmaKonsum in Frankfurt

GLS Bank doppelt ausgezeichnet
Familienfreundlich und nachhaltig

Verleihung auf der grünen Woche
Förderpreis Ökologischer Landbau 2009

Hintergrund

Biowurst – mit oder ohne Pökelsalz?
In der Biobranche ist Nitritpökelsalz umstritten. Deshalb verzichten viele Biometzger darauf und nehmen blasse Wurst in Kauf.

Chiemgauer Naturfleisch
Echtes Handwerk ohne Zusätze

Naturland
Keine Schwarz-Weiß-Malerei

Biofach 2009

Leserwahl 2008
Renate Künast ehrt die Sieger

Biofach und Vivaness 2009
Biobranche trotzt der Krise

Schrot&Korn

Kundenaktion
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