Schrot&Korn 5/2009

Schrot&Korn Mai 2009

Editorial

	Motto Brunch Von süß bis deftig, von warm bis kalt: Bei einem Brunch ist garantiert für jeden etwas dabei.		Interview Die französische Journalistin Marie-Monique Robin hat die Aktivitäten des Konzerns Monsanto vier Jahre lang untersucht.

	Essen für das Klima Unsere Essgewohnheiten tragen zum Klimawandel bei. Und das nicht wenig.		EMDR-Therapie Die EMDR-Therapie wird heute auch gegen alltäglichere Beschwerden genutzt.

aktuell

Ökolandbau
Jeder neunte deutsche Bauer kann sich mittelfristig vorstellen, auf Ökolandbau umzustellen.

Verbraucherzentrale klagt an
Kinderlebensmittel halten nicht, was ihre Werbung verspricht.

Belastetes Mineralwasser
Mineralwasser können große Mengen an Hormonen enthalten.

Wandern gegen Gentechnik
Genfrei-Gehen geht weiter

Agrogentechnik
Agrogentechnik einzusetzen, bringt keinen gesamtwirtschaftlichen Nutzen.

Kennzeichnung gefordert
Kommt Ihre Kleidung vom Gen-Acker?

Kolumne
Fred sieht grün

genießen: Motto Brunch – USA kulinarisch

Brunch

Ran ans Buffet!
Von süß bis deftig, von warm bis kalt: Bei einem Brunch ist garantiert für jeden etwas dabei.

USA kulinarisch

Mint Coffee (Kaffee mit Minze)
Coleslaw (Krautsalat)
Tex Mex Corn Bread (Tex Mex Maisbrot)
Pancakes (Pfannkuchen)
Rainbow Roasted Pepper Soup (Regenbogen-Paprika-Suppe)
Sour and Sweet Tomato Pie (Süßsaurer Tomatenkuchen)
Blueberry Cheese Cake (Blaubeer-Käsekuchen)
Virgin Club Sandwich (Club-Sandwich ohne Fleisch)

Zusatzrezepte
Vegetarisch in Dubai

Marinierte Karotten
Spinatcrêpes mit Ricotta-Füllung

Einkauf: Biopfeffer
Scharfe Körner

Im Regal
Schon entdeckt?

Panorama

DLG-Preisverleihung
Es schmeckt auch ohne Zusatzstoffe

Sojahersteller zeigt, wie’s geht
Attila Hildmann präsentiert die vegane Viana-Kochshow im Internet.

Mond im Glas
Der „Geist der Biene“ steht auf Lila

20 Goldmedaillen für deutsche Winzer
Die Gewinner des Internationalen Bio-Weinpreises 2009

spezial: Essen für das Klima

Ohne großen Aufwand lassen sich ein paar Kilo CO2 abspecken.

Unsere Essgewohnheiten tragen nicht wenig zum Klimawandel bei.

Essen für das Klima
Ohne großen Aufwand lassen sich ein paar Kilo CO₂ abspecken.

Wenn das Liebig geahnt hätte
Dumm. Dümmer. Dünger.

Foodmiles
Woher soll mein Apfel kommen?

Einkaufen, Lagern, Zubereiten
Kochen für das Klima

Das CO₂-arme Menü
Omas Küche neu aufgelegt

Interview
Dr. Karl von Koerber, TU München

Für Verbraucher
Ein CO₂-Label für Produkte?

Zum Weiterlesen

wohlfühlen: EMDR-Therapie

Die EMDR-Therapie wird heute auch gegen alltäglichere Beschwerden genutzt.

Keine Augenwischerei
Selbstheilungskräfte aktivieren, Blockaden auflösen

„Unser Selbstheilungsvermögen ist enorm“
Interview mit Psychoanalytiker Prof. Dr. Reinhard Plassmann.

Bücher und Links

Warenkunde: Deos
Der Schweiß rinnt in Strömen. Herrlich – in der Sauna. Ansonsten sind die meisten bemüht, Körpergeruch zu kaschieren.

Im Regal
Schon entdeckt?

Panorama

Reisepavillon on tour
Anders reisen in München

Neuer Markenauftritt
Im Frühlings-Outfit zum Verbraucher

Naturland- Zertifizierung für Textilkette
Zweite Haut mit Öko-Best-Standard

Biohotel Ulrichshof ausgezeichnet
Europäische Spitze für Familien

begegnen

Interview

Monsanto auf der Spur
Journalistin Marie-Monique Robin
Die Produkte des Chemie- und Gentechnik-Konzerns Monsanto erzeugen weltweit große Schäden bei Gesundheit, Umwelt und Sozialstrukturen. Die französische Journalistin Marie-Monique Robin hat die Aktivitäten des Konzerns vier Jahre lang untersucht.

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Unterwegs mit Schrot&Korn
BioFach hautnah

Medien
Schmeiser, Percy: David gegen Monsanto

Robert’s Biogeflügel
Kontrollen werden erhöht

Grüne Seiten

Kleinanzeigen (Schrot&Korn) online aufgeben

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