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GENIESSEN |
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Bio-Spitzenköchin Gabriele Kurz stammt ursprünglich aus dem Berchtesgadener Land. Heute arbeitet sie in Dubai: als Küchenchefin im vegetarischen Wellness-Restaurant eines
Luxusresorts.
Tipps von Gabriele Kurz |
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Vanillekipferl
Selbst gebackene Kipferl haben einen Nachteil: Sie halten nicht lange. Die Keksdose ist schon eine Woche vor Weihnachten leer genascht.
Für Sie entdeckt
Neue und interessante Bio-Produkte |
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EDITORIAL |
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Liebe Leserin, lieber Leser,
Sie haben dieses Jahr auch demonstriert? Dann gratuliere ich Ihnen.
Denn damit gehören Sie zu den Gewinnern des Utopia-Sonder-Awards (hier) für die APO 2.0., die neue außerparlamentarische Opposition. (weiter)
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PERSPEKTIVEN |
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Knapp eine Milliarde Hungernde und eine Milliarde Übergewichtige– das sind die Kollateralschäden des industrialisierten Welternährungssystems.
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WOHLFÜHLEN |
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Wahre Schönheit kennt kein Alter, heißt es. Trotzdem findet es wohl jede Frau gut, wenn die Haut möglichst lange glatt aussieht.
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Babypflege
Wasser, Mandelöl, Ringelblume. Babyhaut braucht nicht viel. Meist genügen Luft und ein wenig Öl oder Creme, mit Liebe einmassiert.
Für Sie entdeckt
Der Countdown läuft – Weihnachten steht vor der Tür. Im Bio-Laden finden sich jede Menge
Geschenkideen zum Duften, Pflegen und Wohlfühlen. |
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BEGEGNEN |
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Interview mit Thilo Bode
Die Lebensmittelindustrie spart, wo sie kann – und die Politik hilft willig, kritisiert Thilo Bode, Chef der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch. |
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Hintergrund
Frischmilch
Fast unmerklich verdrängte die ESL-Milch die traditionelle Frischmilch.
- Schrozberg
„Milch, die 20 Tage alt ist, ist für mich keine Frischmilch.“
Leserbriefe
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Jahrgänge: 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
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