Schrot&Korn Leserwahl 2004
Dies sind die besten Läden!
Rund 2800 Naturkostläden gibt es. 121 erhielten eine Urkunde für „besondere Leistungen“.
Verbraucherministerin Renate Künast gratulierte den drei Gesamt-Siegern auf der BioFach. Diese Läden stellen wir im Folgenden vor. Und hier ist die Liste aller prämierten Läden (Ladensuche).
Verbraucherministerin Renate Künast (mitte) und Schrot&Korn
Redakteur Martin Fütterer (links) überreichten den
drei besten Naturkostläden am BioFach-Stand von Schrot&Korn
ihre Gold-Urkunden: Emmy und Josef Stumpp, Naturkost Stumpp;
Anneliese und Josef Ilg, Bioland Hofladen; Isabel Berg, Naturkost
für Alle.
Gratulation vom Ministerium
Konkrete Qualitätsverbesserung im Naturkost-Fachhandel ist weiterhinmöglich. 29.000 Rückmeldungen von Kunden weisen den Weg.
Die Schrot&Korn-Leserwahl zum besten Naturkostladen ist ein großes Qualitätsverbesserungsprojekt für den Vertriebsweg „Naturkostfachhandel“. Nicht nur die vergebenen Noten sondern auch die über 12.000 Klartextbemerkungen der Kunden auf den Stimmkarten ermöglichen den Läden, ihre Leistung ganz gezielt zu verbessern und Mängel abzustellen.
Für das Ziel eines starken und steigenden Verkaufs von Bioprodukten sind die Bioläden nach wie vor unverzichtbar – und das vielleicht mehr als mancher erwartet hat. Das war Ministerin Künast diesmal nicht nur ein Grußwort, sondern auch eine persönliche Verleihung der Urkunden an die drei Gesamtsieger wert. Siebzig weitere Medaillengewinner kamen zur Verleihungsparty im Rahmen der Messe BioFach. Die dabei entstandenen Fotos können die Läden in der Pressearbeit einsetzen. Wenn Ihr Laden dazu gehört: Vielleicht finden Sie die Bilder ja in Ihrer Tageszeitung – oder in www.naturkost.de!
„Das ist Klasse!“
Liebe Leserinnen und Leser von Schrot&Korn!
Letztes Jahr im April habe ich mich an dieser Stelle bedankt für Ihr Engagement in der Leserwahl 2003 – und Sie gebeten, sich an der neuen Leserwahl 2004 wieder zu beteiligen. Sie haben meine Erwartungen weit übertroffen: Über 29.000 Verbraucher, die mit ihrer Stimmkarte Einfluss auf Angebot und Leistungen des Handels nehmen – das ist wirklich Klasse! Als Verbraucherministerin weiß ich Verbraucherinnen und Verbraucher sehr zu schätzen, die ihre Bedürfnisse klar äußern. Als Landwirtschafts- und Ernährungsministerin begrüße ich, dass Sie sich gerade für die Bio-Vermarktung so einsetzen. Gute Läden, umweltfreundliche und gesunde Produkte und aktive Verbraucherinne und Verbraucher sind die Faktoren, die auf Dauer Erfolg versprechen.
Umso mehr freut es mich, dass ich diesmal die Urkunden für die drei Gesamtsieger persönlich überreichen konnte. Und ich bitte Sie, sich auch an der nächsten Leserwahl wieder zahlreich zu beteiligen!
Ihre Renate Künast
Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
Unterstützt von
Das Ergebnis: Ausgezeichnet!
Die Gesamt-Bewertung zeigt, dass die Kunden mit der Leistung der meisten Läden offensichtlich sehr zufrieden sind.
Die Durchschnittsnoten:
Bio-Läden bis 100 m2
- 2004: 1,37
- 2003: 1,52
Bio-Fachgeschäfte bis 200 m2
- 2004: 1,44
- 2003: 1,53
Bio-Supermärkte über 200 m2
- 2004: 1,53
- 2003: 1,68
Aber die guten Gesamt-Noten bedeuten nicht, dass unsere Leser es sich einfach gemacht und nur Best-Noten vergeben haben. Die Durchschnittsnoten der Läden reichen von 1,0 bis 2,79 – also von „sehr gut“ bis „etwas besser als befriedigend“.
Wie 2003 ist festzustellen, dass bei insgesamt sehr hohem Niveau die kleineren Läden etwas besser abschneiden als die mittleren und großen. Wenn man in die einzelnen Leistungskategorien geht, wird das Bild noch differenzierter. Große Läden liegen beim Sortiment vorne, kleine Läden bei Übersichtlichkeit, Beratung und Freundlichkeit. Die „mittleren“ liegen in allen Kategorien – in der Mitte.
Gute Ware will guten Laden
Wenn man nach den Bewertungen auch die Bemerkungen studiert, entsteht folgendes Bild: Wenn Personal unfreundlich, langsam oder inkompetent ist, wird dies klar gerügt. Der Gipfel ist harte Kritik am Auftreten eines Inhabers (was der ohne die Aktion wohl nie erfahren hätte). Insgesamt war solche Kritik aber selten, den guten Gesamtnoten entsprechend.
Doch gutes Personal allein reicht nicht. Auch wenn ein Laden nicht gut erreichbar ist, wenig Auswahl bietet, Ware ausgehen lässt, zu unübersichtlich ist, die Ware nicht ansprechend präsentiert oder die Preise insgesamt zu hoch erscheinen, gibt es keine Bestnoten. Naturkost-Kunden erwarten heute, auf neue Produkte hingewiesen zu werden – und dass es auch mal ein Sonderangebot gibt. Man kann sagen: Von den besten Lebensmitteln der Welt wird erwartet, dass sie in gepflegtem Ambiente, bequem und zeitsparend, preiswürdig und mit freundlichem Service angeboten werden.
Der Effekt: Bessere Läden
Insgesamt wurden 2.240 Geschäfte bewertet, deutlich mehr als im Jahr zuvor. Das liegt sicherlich auch daran, dass die Läden (und wir) dieses Jahr deutlich besser vorbereitet und aktiver waren.
Wie im letzten Jahr erhalten die Läden eine detaillierte Auswertung ihrer Noten, einen Vergleich zu anderen Geschäften und alle Bemerkungen (natürlich anonym!). Von vielen Läden wissen wir, dass dies für sie Anlass ist, ihre Leistung zu überprüfen. Und dass sie sehr gespannt sind zu sehen, ob sie sich im Vergleich zum Vorjahr verbessern konnten.
Als Beispiel für viele ist Stefanie Stieme-Algermissen vom Biomarkt Groß-Umstadt: „Im ersten Jahr ist die Aktion etwas an uns vorbeigegangen. Diesmal wollten wir es wissen. Schließlich wird einem nicht jeden Tag eine Kundenbefragung frei Haus geliefert. Also haben wir unsere Kunden auf die Aktion aufmerksam gemacht. Bemerkungen wiesen darauf hin, dass die Kunden mit Obst und Gemüse am Nachmittag weniger zufrieden waren als am Vormittag. Unsere Konsequenz: Ab Mittag noch stärker auf das Frische-Regal achten, auffüllen, abgedrehtes Kohlrabikraut und schlappen Salat entfernen. Der Erfolg: Die Kunden sind zufriedener und danken mit mehr Frische-Einkäufen am späten Nachmittag.“
Sehr erfreulich, denn genau deshalb gibt es sie ja, die Leserwahl 2004: Damit Ihr Bio-Laden besser werden kann.
Eine Zusatz-Chance: Öffentlichkeit
Neben den Verbesserungs-Anstößen haben die Gewinner durch die Urkunde eine gute Chance, in der örtlichen Presse vorgestellt zu werden. Das zeigt eine dicke Mappe von Presseberichten, die uns Läden zugeschickt haben. So entsteht Öffentlichkeit für Naturkost, neue Kunden kommen – und damit mehr Bio-Anbau. Denn schließlich können Bauern nur auf „bio“ umstellen, wenn mehr Produkte zu vernünftigen Preisen abgesetzt werden.
Nutzen für alle – und viele Gewinner!
Vielen Dank für Ihre Teilnahme! Denn dadurch kann ein Laden besser werden – bessere Läden verkaufen mehr „bio“ und davon profitieren alle: die Kunden, die Läden, die Lieferanten, die Bauern, die Umwelt. Und dann gibt es noch Fortunas Lieblinge, die einen der 55 Preise gewonnen haben:
1. Preis:
Bio-Hotel Gutschein über 1000 €
Gewonnen hat: A. Sumfleth, Berlin2. Preis
Green Star Saftpresse von Keimling
Gewonnen hat: U. Harjehusen, Ganderkesee3. – 7. Preis
Tefal Dampfgarer Vitamin plus und Rezeptbroschüre
Gewonnen haben: P. Stoll, Bernau U. Stubbe, Friedrichsdorf U. Matussek, Hannover J. Kibilka, Bochum W. Birner, Eckersdorf8. – 17. Preis
Schlemmerpaket von Naturata
Gewonnen haben: A. Kooymann, Berlin; J. Pommerehn, Hamburg; H.W. Beine, Salzkotten; A. Kucera, Fischach; H. Theismann, Hövelhof; A. Müller, Scheinfeld; G. und U. Wagner, Pfullingen; A. Eberhardt, Fahrenbach; G. Emmler, Waldkirch; S. Holik, Hamburg18. – 27. Preis
Bodypflege-Set von Speickwerk
Gewonnen haben: Chr. Riedel, Münster; A. Gollert, Burgkunstadt; I. Jahn, Chemnitz; I. Piella, Mainz; M. Stark, Bad Krozingen; A. Evers, Göttingen; A. Poppy, Hildesheim; R. Westphal, München; M. Halbig, Schmitten; I. Stahl- Schmit, Mannheim28. – 55. Preis
Die Bio-Bibliothek von Schrot&Korn
Die Gewinner wurden direkt benachrichtigt, ebenso wie die Gewinner der anderen Preise.
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