Outdoor-Cooking (S&K 6/2007)

Gegrillter Schafskäse

Für 2 Portionen. Zubereitung: 10 Min. + Garzeit: 5–10 Min.

• 8 getrocknete Tomaten
• ½ Chilischote ohne Samen
• 1 Zweig Thymian, abgestreift
• 2 Zweige Rosmarin, abgestreift
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Schafkäse
• 2 Bogen Alufolie

1 Getrocknete Tomaten, Chili, Thymian, Rosmarin und Knoblauch hacken. Zwiebel in Streifen schneiden und mit Olivenöl zu einer Marinade vermischen.

2 Schafkäse in zwei Portionen schneiden und jede Scheibe auf Alufolie legen. Marinade darauf verteilen. Alufolie einschlagen. Bei mäßiger Hitze 5–10 Minuten von beiden Seiten grillen.

 

Outdoor-Cooking (S&K 6/2007)

© Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Outdoor Cooking Challenge