Kräuterküche (S&K 4/2009)

Saft-Cocktail mit Minze

Für 2 Personen. Zubereitung: 10 Min. + Kühlzeit: 2 Std.

• 400 ml Apfelsaft
• Saft von 2 Limonen
• 0,5 cm frischer Ingwer, geschält
• frische Minze
• 1 kleiner Apfel, in Scheiben

 

1 Apfel- und Limonensaft mischen, Ingwer hineinlegen, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2 Ingwer entfernen und den Saft in 2 Gläser gießen. Mit Apfelscheiben und Minzeblättern dekorieren.

Tipp: Wenn Sie die Saftzutaten pürieren, verleiht der Ingwer dem Cocktail eine angenehme Schärfe.

 

Kräuterküche (S&K 4/2009)

©Fotografie Winfried Heinze // Rezepte und Foodstyling Heather Heinze, Birgitt Ettl