Rezepte aus 1001 Nacht (S&K 6/2009)

Gewürz-Lassi

Für 4 Personen. Zubereitung: 5 Min.

• 300 g Naturjoghurt
• 600 ml stilles Wasser
• 1 EL Ingwer, fein gehackt
• je 1 Prise gemahlener Kardamom, Koriander und Cumin (Kreuzkümmel)
• 1–2 EL Rohrohrzucker (oder 1 EL Honig)
• evtl. ein paar Tropfen Rosenwasser

 

1 Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und verquirlen. Anschließend das Ganze in einen Topf geben und unter Rühren leicht erwärmen.

2 Das Joghurtgetränk in Tassen füllen und lauwarm servieren.

 

Rezepte aus 1001 Nacht (S&K 6/2009)

© MultiPix GmbH: Fotografie Lars Marmann, Styling Barbara Kristandt // Foodstyling Jürgen Vondung // Rezepte Judith Braun