After-Work-Küche (S&K 7/2009)
Pfirsiche in Prosecco
Für 4 Personen. Zubereitung: 10 Min.
- 4 reife Pfirsiche
- 2 EL Ahornsirup
- 350 ml Prosecco, gekühlt
- frische Minze zum Garnieren
1 Pfirsiche waschen, halbieren, Kerne entfernen.
2 Zwei Pfirsiche pürieren, Ahornsirup untermischen. Zwei Pfirsiche in dünne Spalten schneiden.
3 Pfirsichpüree in vier Cocktailgläser geben, Fruchtstücke darauf verteilen.
4 Prosecco darübergießen, mit Minzblättchen garnieren.
After-Work-Küche (S&K 7/2009)
©Winfried Heinze // Rezepte und Foodstyling Heather Heinze, Birgitt Ettl
