Lehre aus dem gestrigen Tag: Mit leicht gelockerten Vorgaben können wir alle deutlich besser leben.

Pünktlich um acht Uhr stehe ich im Bioladen. Packe ein paar Steaks in den Einkaufswagen, dazu Farfalle, Frühlingszwiebeln, eine Luxus-Paprika und die dicksten Kartoffeln, die ich finden kann. Wir haben uns alle in das dunkle, alkoholfreie Weizenbier verliebt, das gleich rechts im Regal steht, also räume ich erst mal ein paar Flaschen ab. Klirrend geht es weiter. Kräuterfrischkäse, Schafskäse und Pinienkerne habe ich zu Hause, aber eingelegte Oliven und getrocknete Tomaten in Kräuteröl nehme ich von der Frischetheke mit. Nachher wird daraus der Nudelsalat werden, der unter http://www.schrotundkorn.de/rezepte/2008r/r0607.php im Internet zu finden ist. Während die Verkäuferin Oliven und Tomaten sorgfältig in eine Plastikdose, dann, weil die Dose nicht richtig schließt, in eine Papiertüte und dann in noch eine Papiertüte packt, nutze ich die Gelegenheit: „Welche Produkte bei Ihnen sind eigentlich mit dem geringsten CO2-Ausstoß verbunden? Man kann ja mit der richtigen Auswahl von Lebensmitteln die Menge der Treibhausgasen weltweit deutlich senken!“

Sie wollen Fleisch! Da gibt’s nichts dran zu rütteln.
Dabei waren die Spaghetti gestern ein Gedicht in Rot-Weiß-Grün! Al dente gekocht, dann noch einmal in reichlich fruchtigem Olivenöl geschwenkt, und kurz vor dem Servieren mit geviertelten, kurz mit den Nudeln erhitzten Cocktailtomaten und fein geschnittenem Rucola vermischt. Als Krönung dann noch jede Menge frisch geriebener Parmesan und ein Hauch Knoblauch, Salat dazu – zum Reinlegen!

Feiertag – der Beginn eines langen Wochenendes. Alle können ausschlafen. Und weil Vatertag ist, habe ich das Frühstück übernommen.

Geschafft! Bin gestern ohne weitere Schokoriegel-Exzesse nach Hause gekommen – allerdings nur dank einem reichlich mit Salat und Tomaten belegten Käsesandwich zum Mittagessen und einem üppigen Vorrat an möglichst unverarbeitetem Knabberkram aus der Gemüseabteilung für zwischendurch. Morgens habe ich es noch einmal mit Porridge versucht, diesmal mit Apfel und etwas Zimt. Das war unproblematisch und hat angenehm lange vorgehalten.

Habe mich gestern nach der Arbeit noch im Bioladen mit einem frischen Walnussbrot eingedeckt und außerdem Milch, Quark und Joghurt eingekauft. Frühkartoffeln gab’s auch schon, allerdings aus Ägypten, und Strauchtomaten und Zucchini aus Italien. Dazu noch 10 einheimische Eier, Erdbeeren, Radieschen und als Schmankerl drei Flaschen alkoholfreies Weizenbier. Das wird schließlich auch aus dem deutlich klimafreundlicheren Biogetreide hergestellt. Und – ja, okay – ein paar Tiefkühl-Pizzas und Flammkuchen mit Lauch und Käse. Für Notfälle und wider besseres Wissen. Denn wie ich mittlerweile weiß, treibt auch Bio-Tiefkühlkost die Klimabilanz ordentlich in die Höhe. Weil es sowieso schon egal war, habe ich gleich noch ein paar Schokoriegel eingepackt, die zwar vegetarisch sind, aber auch einige CO2-trächtige Verarbeitungsschritte auf dem Buckel haben. Allerdings waren die bis zur Ankunft zu Hause bereits heldenhaft vernichtet, um den Rest der Familie nicht in Versuchung zu führen. Verdammt! Rohkost allein hält einfach nicht lange genug vor…

Eine Woche Diät – wer eine Figur hat wie die Venus von Willendorf, weiß aus jahrelanger Erfahrung, was das bedeutet. In meinem Fall einen Selbstversuch mehr; allerdings kann ich heute die Kalorientabelle gleich hinter dem Buch mit den Wiener Mehlspeisen liegen lassen. Denn bei der CO2-Diät gilt es nur, schädliche Klimagase auf Taille zu bringen – und nicht mich. Gekocht wird trotzdem, aber klimafreundlich.
Wie das gehen soll? Keine Ahnung!